Фестиваль шампанского в Портороже: готовимся встречать Новый год!

Зима – не лучшее время для побережья, но, тем  не менее, Порторож торжественно и празднично отметит День шампанского 27 декабря. В дополнение к отличным игристым винам Словении, Италии и Хорватии, внимание будет обращено к всемирно известному французскому шампанскому.

Эта зима выдалась мягкой: на побережье температура значительно выше среднего по Словении, снега нет, и можно прогуляться по набережной или съездить в романтичный Пиран, а после – расслабиться в одном из оздоровительных центров Порторожа. Главное – насладиться декабрьской праздничной атмосферой.

champagne Festival

Рождество в море — всегда что-то особенное. (Фото: Туристическая ассоциация Порторож)

Фестиваль игристого вина

В воскресенье, 27 декабря, в Портороже состоится 4-й  фестиваль Игристых вин в великолепном  Crystal Hall отеля Kempinski Palace. Мероприятие начнется в 3 часа дня и продлится до 10 вечера. Участниками станут 20 словенских, итальянских и хорватских производителей игристых вин, а также французский дом шампанского Taittinger. Разумеется, продукцию можно будет попробовать. Вход на мероприятие бесплатный, но депозит за дегустационный фужер составит 5 евро, а сами напитки для дегустации будут стоить от одного евро и выше.

champagne Festival1

С каким  шампанским в руке вы будете встречать этот Новый год? (Фото: Фрэнсис Demšar) 

В этом году в фестивале примут участие 20 изготовителей игристого вина. Словению будут представлять: Дом вина Бъяна (Vinska hiša Bjana), P&F Jeruzalem, Ormož, Istenič, Radgonske gorice, Silveri, Vinakoper, Posestvo Klenar, винный погреб Мастнак (Vinska klet Mastnak), Vina Štoka, Vinarstvo Rebula, Vina Sanabor и Vinakras. Из Италии приедут Azienda Cantarutti Alfieri, Tenuta Roletto, Poggio delle Grazie, Astoria и Tenute Tomasella, а участниками со стороны Хорватии станут Pjenušci Peršurić и Arman Franc. Отдельное место в этом списке отведено французскому шампанскому Taittinger, считающемуся одним из самых известных в мире.

Гала-программа на террасе отеля начнется в 17:00 с концерта трио Eroika. Словенские рыцари вина во главе с доктором Моймирья Вондре (Mojmirja Wondre) выберут Самое лучшее игристое вино Порторожа-2015 (Naj Penina Portoroža-2015). В этом году в конкурсе зарегистрировано 14 производителей и 27 образцов игристых вин, которые будут соревноваться за право разделить общество почетных победителей прошлых лет – Михи Истенича (Лучшее игристое вино-2012 и 2013) и Мирана Сирка (Naj Penina-2014).

Шампанское или игристое вино?

Игристое вино — это вино, произведенное по классической рецептуре региона Шампань. Вино выдерживается на дрожжах, по крайней мере, девять месяцев, а иногда и несколько лет. Для базового вина, как правило, используется только Шардоне — чистый или в сочетании с Пино-нуар. «Шампанским» является запатентованное название игристого вина из провинции Шампань во Франции. Шампанское созревает много лет в бутылке на осадке дрожжей и также делается из сортов Шардоне и Пино Нуар.

Хорошее игристое вино должно красиво искриться и пениться. Искрением мы называем высвобождение мельчайших пузырьков. Вспенивание происходит на поверхности вина, у самого края бутылки. Признаком высокого качества является вспенивание, длящееся от трех до четырех минут.

champagne Festival2

В Портороже праздник огней  создал приятную романтическую атмосферу. (Фото: Туристическая ассоциация Порторож)

Декабрьские события в Портороже и Пиране

Есть много причин, чтобы посетить Порторож и Пиран в декабре. Запах гвоздики и корицы приведет в великолепный  парк отеля Kempinski Palace Portorož, где откроется рынок с богатым выбором домашней продукции: оливковым маслом, пиранской солью, сыром, вареньем, медом, травами, натуральной косметикой и изделиями ремесленников. Рынок будет работать с пятницы по воскресенье, включая четверг 31 декабря и заканчивая 3 января 2016. Помимо покупки подарков, посетители смогут попробовать типичную для истринского региона кухню, включая рагу, сырно-ветчинную тарелку, сладкие блинчики, а запить все это можно будет глинтвейном или чаем.

Великолепному парку самого красивого отеля Порторожа праздничный рынок придает особый шарм. (Фото: Туристическая ассоциация Порторож)

Великолепному парку самого красивого отеля Порторожа праздничный рынок придает особый шарм. (Фото: Туристическая ассоциация Порторож)

Праздничный базар также развернется на площади Тартини в Пиране. В Аудитории Порторож и в пиранском театре будут организованы театральные и танцевальные представления для детей, а церкви Пирана снова откроют уже ставшую традиционной выставку рождественских вертепов. Встреча Нового года пройдет на площади Тартини в Пиране, а фейерверк, как обычно – 1 января в Портороже, около полудня. Для отличного начала года нельзя пропустить Новогодний прыжок в море. Чтобы осуществить это, смельчаки соберутся на пляже Порторожа 1 января в 2 часа дня. Больше информации — в календаре событий.

Источник: 24ur.com

Новость подготовила Киселева Лариса