3 августа отмечается Всемирный день пива

Начиная с 2007 года, ежегодно в первую пятницу августа отмечается Всемирный день пива. По данным на 2017 год, в сфере пивоварения Словении вело деятельность 57 специализированных предприятий. С годами их количество неуклонно растёт. Так, например, в 2010 году в области пивоварения специализировалось всего 13 предприятий.

По сравнению со всем ЕС, это – капля в море, ведь там работает около 8500 пивоварен – от местных небольших производств до крупных заводов. В ЕС к услугам любителей этого хмельного напитка – 80 сортов пива, которые на европейском рынке продаются под 50 тысячами торговых марок.

В 2017 году импорт пива в Словению впервые за последние 10 лет превысил экспорт. В прошлом году Словенией было импортировано пива на сумму 29,5 миллионов евро, а экспортировано – на сумму 28,5 миллионов евро. Основные рынки сбыта – Хорватия и Италия (по 28%), Босния и Герцеговина (21%). Ключевые рынки импорта – Австрия (39%), Хорватия (17%) и Италия (10%).

Наибольший объём товарооборота, как правило, приходится на летний период. Так, например, в июне-августе 2017 года Словения реализовала 41% всего годового объёма экспорта пива (больше всего – в августе), а импортировала – 35% годового объёма.

Словения занимает третье место в ЕС по выращиванию хмеля (после Германии и Чехии). В прошлом году на почти 1 600 га было выращено 2 160 тонн хмеля. Стоимость экспорта хмеля в 2017 году составила 22 миллиона евро. Половина экспорта, как ни удивительно, пришлась на Германию. Интересно, что словенский хмель экспортируется даже в такие далёкие страны как Сейшельские острова, Китай, Вьетнам, Япония, Бразилия, Аргентина и Индия. При этом в 2017 году стоимость импорта хмеля составила «скромных» 1,3 миллиона евро.

Отметим, в стране улучшается культура употребления пива. Не в последнюю очередь – благодаря малым (крафтовым) пивоварням и авторским сортам пива, завоевавшим огромную популярность среди местных жителей и туристов. На сегодняшний день доля крафтовых пивоварен на словенском рынке составляет всего 1%. В планах – по примеру итальянских коллег – достижение доли рынка в 4-5%. На это итальянским пивоварам понадобилось 20 лет.

Источник: delo.si