3 серпня відзначається Всесвітній день пива

Починаючи з 2007 року, щорічно в першу п’ятницю серпня відзначається Всесвітній день пива. За даними на 2017 рік, у сфері пивоваріння Словенії вело діяльність 57 спеціалізованих підприємств. З роками їх кількість неухильно зростає. Так, наприклад, у 2010 році в області пивоваріння спеціалізувалося всього 13 підприємств.

У порівнянні з усім ЄС, це – крапля в морі, адже там працює близько 8500 пивоварень – від місцевих невеликих виробництв до великих заводів. В ЄС до послуг любителів цього хмільного напою – 80 сортів пива, які на європейському ринку продаються під 50 тисячами торгових марок.

У 2017 році імпорт пива в Словенію вперше за останні 10 років перевищив експорт. У минулому році Словенією було імпортовано пива на суму 29,5 мільйонів євро, а експортовано – на суму 28,5 мільйона євро. Основні ринки збуту – Хорватія і Італія (по 28%), Боснія і Герцеговина (21%). Ключові ринки імпорту – Австрія (39%), Хорватія (17%) і Італія (10%).

Найбільший обсяг товарообігу, як правило, припадає на літній період. Так, наприклад, в червні-серпні 2017 року Словенія реалізувала 41% усього річного обсягу експорту пива (найбільше – в серпні), а імпортувала – 35% річного обсягу.

Словенія посідає третє місце в ЄС по вирощуванню хмелю (після Німеччини та Чехії). У минулому році на майже 1 600 га було вирощено 2 160 тонн хмелю. Вартість експорту хмелю в 2017 році склала 22 мільйони євро. Половина експорту, як не дивно, припала на Німеччину. Цікаво, що словенський хміль експортується навіть у такі далекі країни як Сейшельські острови, Китай, В’єтнам, Японію, Бразилію, Аргентину та Індію. При цьому в 2017 році вартість імпорту хмелю склала «скромних» 1,3 мільйона євро.

Відзначимо, що в країні поліпшується культура вживання пива. Не в останню чергу – завдяки малим (крафтовим) пивоварням і авторським сортам пива, які завоювали величезну популярність серед місцевих жителів і туристів. На сьогоднішній день частка крафтового пивоварень на словенському ринку становить всього 1%. У планах – за прикладом італійських колег – досягнення частки ринку в 4-5%. На це італійським пивоварам знадобилося 20 років.

Джерело: delo.si