Фестиваль вин Malvazija, žlahtni okus Mediterana

11-12 березня в Порторожі відбувся 20-й ювілейний фестиваль вин Malvazijam, žlahtni okus Mediterana. Мальвазія (мальмазія) – солодке лікерне вино з благородних сортів винограду.

Свою продукцію представило 60 виноробів з Словенської Істрії, Краса, Віпавської долини, Горішки БРД, Хорватської Істрії та Італії. Організатором фестивалю виступив Союз виноградарів регіону Словенська Істрія.

У рамках фестивалю відбулися конкурс вин мальвазія, кулінарні заходи і круглі столи, в ході яких винороби і працівники сфери туризму обговорили перспективи розвитку регіону Словенська Істрія.

Відзначимо,  винороб на сьогоднішній день – одна з дуже затребуваних професій. При цьому, як не дивно, на пострадянському просторі не так багато навчальних закладів випускають фахівців у цій галузі. Тому часто вітчизняні компанії все частіше звертаються до досвіду західних університетів з підготовки висококваліфікованих виноробів. Відмінний досвід з даного питанні є в Словенії, а конкретно – в Університеті у Новій Гориці, де реалізується освітня програма «Виноградарство і Енологія». До слова, днями студентка вищої школи виноградарства і виноробства Університету в Новій Гориці Ванесса Клінец здобула срібну нагороду на міжнародному конкурсі молодих дегустаторів Paris Agricultural Show, поступившись в боротьбі за першість лише студенту з Франції.

Джерело: rtvslo.si