Блед признали городом, где делают самое лучшее мороженое

Ирландское маркетинговое агентство Soolnua признало Блед лучшим городом из всех в мире, где производят мороженое. Местные кондитеры произвели впечатление на жюри историей о бледских достопримечательностях, отражённых в стаканчике мороженого sladogled.

Руководитель кондитерской мастерской в гостинице Park Таня Маркель, рассказала, что вкусный участник конкурса состоит из 3 слоёв. Сначала идёт чёрный шоколад с сырыми какао-бобами. Средний слой имеет вкус киноа с миндалем, корицей и изюмом. Шапочка мороженого состоит из кремового маскарпоне и полита карамелизованными грецкими орехами.

Но наиболее популярным десертом в Бледе остаются кремовые пирожные. По словам Тани Маркель, ежедневно они изготовляют до 3 500 пирожных. Если все кремовые пирожные, приготовленные раньше, поставить друг на друга, то вокруг озера Блед можно выстроить стену высотой 7 м. Всего за 60 лет их было выпечено уже 14 млн. На бледской кондитерской фабрике подсчитали, что на такое количество кремовых пирожных было потрачено около 380 тыс. литров сметаны, свыше 863 тыс. литров молока, 6 759 130 яиц, более 112 тонн муки, свыше 300 тонн сахара и свыше 78 тонн ванильного сахара.

Источник:gorenjskiglas.si