Блед визнали містом, де готують найкраще морозиво

Ірландське маркетингове агентство Soolnua визнало Блед найкращим містом з усіх у світі, де виробляють морозиво. Місцеві кондитери справили враження на журі історією про Бледські пам’ятки, відображені у стаканчику морозива sladogled.

Керівник кондитерської майстерні в готелі Park Таня Маркель, розповіла, що смачний учасник конкурсу складається з 3 шарів. Спочатку йде чорний шоколад з сирими какао-бобами. Середній шар має смак кіноа з мигдалем, корицею і родзинками. Шапочка морозива – з кремового маскарпоне і полита карамелізованими волоськими горіхами.

 

Але найбільш популярним десертом у Бледі залишаються кремові тістечка. За словами Тані Маркель, щодня вони виготовляють до 3 500 тістечок. Якщо всі кремові тістечка, приготовані раніше, поставити одне на одне, то навколо озера Блед можна вибудувати стіну заввишки 7 м. Всього за 60 років їх було випечено вже 14 млн. На Бледській кондитерській фабриці підрахували, що на таку кількість кремових тістечок було витрачено близько 380 тис. літрів сметани, понад 863 тис. літрів молока, 6 759 130 яєць, більше 112 тонн борошна, понад 300 тонн цукру і більше 78 тонн ванільного цукру.

Джерело: gorenjskiglas.si