Торт с фруктовым кремом (без глютена)

Время приготовления – 75 минут.

Ингредиенты

Торт:

  1. 5 яиц
  2. 100 гр — молотых семечек тыквы
  3. 100 гр — молотого миндаля
  4. щепотка соли
  5. сахар по вкусу
  6. 100 мл. молока (можно – кокосового молока или воды)
  7. чайная ложка пищевой соды (залить её чайной ложкой минеральной воды Раденска)
  8. ванильный порошок

Крем:

  1. 500 гр — сыра маскарпоне
  2. 400 гр — крема (сладких сливок)
  3. 200 г. йогурта
  4. подсластитель Sukrin по вкусу
  5. 100 гр — ягод
  6. 100 гр — черешни
  7. 2 небольших пакетика желатина

Приготовление

  1. Отделить белки от желтков, из белков сделать «снег» (взбить их). Отдельно смешать сухие ингредиенты и добавить их к белкам, а в конце – яичные желтки с молоком. Торт выпекать при температуре 180 градусов, от 20 до 25 минут (диаметр противня должен быть 30 см).
  2. Крем делается по рецепту на упаковке желатина и наносится на охлаждённый торт. Сверху выкладываются фрукты.

Источник: kulinarika.net