Архів: Кухня

Кухня регіонів Словенії: салат з полуницею і спаржею

Cкладові 6 столових ложок оливкової олії, 150 гр цибулі, 2 столових ложки цукру, 3 гілочки чебрецю, 4 столових ложки бальзамічного оцту, 1 кг спаржі, 0,5 кг полуниці, 1 цілий червоний солодкий перець, кілька листків м’яти. Приготування У сковорідці на двох столових ложках оливкової олії рівномірно обсмажити нарізану цибулю і посолити. Додати цукор і крупно нарізаний

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Клюкуша – пиріг з картоплею

Час приготування – 30 хвилин. Складові 250 г борошна, 6 невеликих картоплин, 1 яйце, 1 цибулина, 400 мл молока, 1 упаковка пекарського порошку, 80 г рослинного масла, приправи (сіль, петрушка, Vegeta). Приготування Картоплю почистити, промити, нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю і перемішати з картоплею. Додати ціле яйце, рослинну олію і приправи за смаком. Суміш

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Краньська мінештра

Час приготування – 90 хвилин. Складові 2 палки напівкопченої ковбаси, 2-3 копчених ребра – кістки, 2 цибулини, 2 звичайних моркви, 1 жовта морква, 1 бульба селери, половина червоного солодкого перцю, 1 цибуля-порей, 1 гострий перець, сіль, щіпка чилі, 2 гілочки лаврового листа, 2 зубчики часнику, 10 мл білого вина, 2 столових ложки томатного концентрату, 2

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: тістечко з полуницею і сиром Маскарпоне

Час приготування – 60 хвилин. Cкладові Тісто: 4 яйця, 4 столових ложки цукру, 4 столових ложки борошна. Начинка: 100 гр цукру, 500 гр полуниці, 500 гр сиру Маскарпоне, 150 гр знежиреного сиру, 200 гр вершків, 30 гр желатину, + 100 гр полуниці для прикрашання. Приготування Розігріти духовку до 180 ° С. Розділити білки і жовтки.

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Смажені кабачки з яйцем і часником

Час приготування – 15 хвилин. Інгредієнти на 2 осіб 1 невеликий кабачок, 2 яйця, 1 великий зубчик часнику, трохи кайєнского перцю (за смаком), дрібка солі, 1 столова ложка оливкової олії або іншого жиру. Приготування Нарізати кабачок шматочками приблизно по 5 мм. Нагріти оливкову олію і обсмажити їх з одного боку протягом 2-3 хвилин. Перевернути і

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Чоко – вишневі слойки

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти на 10 слойок 250 гр заморожених вишень (або полуниці, лісових ягід, малини – за смаком), 2 столові ложки коричневого цукру, 2 столові ложки крохмалю, 50 мл води, 100 гр шоколадної стружки, 2 пласти (масою по 275 гр кожен) вже розкачаного листкового тіста, 1 яйце для змазання тіста. Приготування Засипати

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Лангош з картопляного дріжджового тіста

Смажені коржики з дріжджового тіста з додаванням картопляного пюре. Час приготування – 45 хвилин. Складові 250 г картопляного пюре, 1 столова ложка рослинної олії (додається в пюре), сіль, 1 кубик свіжих дріжджів, 200-300 мл води, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка картопляного борошна, 0,5 кг пшеничного борошна м’якого помелу. Приготування Всі інгредієнти перемішати і

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Шпинатовий рулет з сирною пастою і копченим лососем

Час приготування – 45 хвилин. Складові 5 яєць, дрібка солі, 5 столових ложок борошна грубого помелу, 1/3 пакетика порошку для випічки, 350 г замороженого шпинату, 250-300 г сирної пасти, 150-200 г копченого лосося. Приготування Жовтки відокремити від білків, білки збити в «сніг». Шпинат розморозити і подрібнити. Додати жовтки і сіль, а потім – борошно з

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Овочеві котлети

Час приготування – 45 хвилин. Складові 600 гр варених овочів (будь-які, за смаком), 11 столових ложок панірувальних сухарів, 0,5 чайної ложки солі, 2 яйця. Приготування Варені овочі розім’яти вручну, додати яйця, а потім все разом перемішати вручну (подрібнити), посолити і акуратно посипати панірувальними сухарями. З суміші виліпити котлети і смажити їх близько 30 хвилин при

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Капуста з фаршем в духовці

Поживна обідня страва. Час приготування – 75 хвилин. Складові 0,5 кг квашеної капусти, 0,5 кг фаршу (70% – свинячий фарш, 30% – яловичий фарш), 1-2 столових ложки жиру (будь-якого), 1 цибулина, 1 лавровий лист, 2 зубчики часнику 15 мл молока, 15 мл вершків або сметани, 2 яйця, сіль і перець (будьте обережні, оскільки капуста вже

Детальніше →

Зв'яжіться з нами

та отримайте безкоштовну консультацію фахівця



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Особистий бізнес-досвід Приморський університет Університет Любляни Університет Марібора Університет Нова Гориця

ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЯ НА КУРС:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

X

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

х

ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЯ НА СЕМІНАР:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

×
Отримати консультацію

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

x

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

×
Надіслати посилання на e-mail


x

Зв'яжіться з нами

та отримайте безкоштовну консультацію фахівця



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

X

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

x