Апетитне поєднання гречаної каші, сиру, овочів і яєчної підливи. Час приготування: 90 хвилин. Photo: Гречана запіканка з сиром і овочами/ Інгредієнти (на 4 персони) 250 г гречаної каші, 250 г сиру, 4 яйця, сметана, 1 цибуля-порей (якщо велика – тільки половинка), 1 кабачок, 1 морква, 2 помідори, 1 солодкий червоний перець, оливкова олія, 2 зубчики
Виберіть місто:
+38 044 338 30 05 Україна
+38 067 19 77 123 Україна
+386 59 043 716 Словенія
Архів: Кухня
Час приготування: 120 хвилин. Photo: Свинячий ошийок з овочами/ Інгредієнти (на 5 персон): 5 шматків свинячого ошийка, 5 великих картоплин, 2 помідори, 2 червоних перця, 3 цибулини, 1 цибуля-порей, 1 кабачок. Приготування Овочі промити, почистити, нарізати чималими шматочками. М’ясо посолити, поперчити і обмазати гірчицею. У деко налити трохи олії, викласти овочі, посолити їх, зверху викласти
Складові: 1 кг спаржі, 1 цибулина, 2 столові ложки рослинної олії, 2 чайні ложки білого цукру, 200 г вершків, сіль, перець, мускатний горіх, 1 столова ложка лука Скородом. Photo: Крем-суп зі спаржі/ Приготування: Спаржу почистити, тверді частини стебла тонко нарізати, обрізавши кінці. З порізаного стебла зварити 1,5 л овочевої основи (бульйону) для супу. Верхівки спаржі
Картопляні кльоцки з фруктами – це одна з найпопулярніших словацьких страв. Можна використовувати черешню, полуницю, абрикоси, сливи, чорниці. Страва подається на десерт з сиром, горіхами, маком або кондитерською крихтою. Photo: Картопляні кльоцки з фруктами/ Складові Тісто: 400 г борошна середнього помолу, 4-5 відварених в мундирі картоплин, ½ ч. л. солі, 1 яйце, 80 г панірувальних сухарів,
Час приготування: 70 хвилин. Photo: Сочевичний суп/ Інгредієнти (на 6 персон) 100 г сочевиці, 2 столових ложки свинячого жиру, 1 цибулина, 100 г копченого бекону або сиров’яленої ковбаси, 150 г квашеної капусти, 2 картоплини, 2 зубчики часнику, лавровий лист, майоран, мелений чорний перець, подрібнений кмин (за смаком). Приготування Сочевицю перебрати, промити, висипати в 750 мл
Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) Суп: 1 очищений пучок селери (вагою приблизно 450 г), 2 цибулини, нарізані кубиками, 2 столові ложки вершкового масла, 1 яблуко, нарізане великими кубиками, 200 мл яблучного соку, 800 мл бульйону, 250 мл вершків. Цибулева олія: жменю дрібно нарізаної шніт-цибулі, 100 мл рослинної олії. Часникові сухарики: 4
Час приготування – 180 хвилин. Інгредієнти (на 3 особи) 1 велика цибулина, великий пучок петрушки, сіль перець, 750 г білого хліба, 3 яйця, 100-150 мл молока, свинячі реберця (близько 0,5 кг), 4 зубчики часнику, 1 маленька чайна ложка гірчиці, рослинна олія, алюмінієва фольга. Приготування Напередодні приготування подрібнити хліб і залишити його в мисці до наступного
Інгредієнти (на 4 персони) 8 млинців без начинки 250 г м’яса індички, 1 столова ложка приправи Вегета, 40 г маргарину, 1 мускатний горіх, 1-2 квашених огірка і червоних перцю, 100 мл сметани, борошно, яйця, панірувальні сухарі, рослинна олія для смаження. Приготування М’ясо нарізати кубиками й обсмажити на маргарині. Посипати приправою Вегета і готувати до появи
Час приготування – 120 хвилин. Інгредієнти (на 6 персон) Тісто 800 г борошна, 1 кубик свіжих дріжджів (42 г), 40 мл розігрітого молока, 1 столова ложка цукру, 2 яйця, 100 г топленого вершкового масла, 0,5 чайної ложки солі, збите яйце (для обмазки). Начинка 150 г прошутто, 150 г чорних оливок без кісточок, 100 г тертого
Масляне печиво з кокосом, вівсяними пластівцями, мигдалем і цукрозамінниками. Час приготування: 45 хвилин. Кількість: 2 дека. Інгредієнти 125 г вершкового масла, 3 столових ложки апельсинового, мандаринового або лимонного соку, 1 яйце, 100 г дрібних вівсяних пластівців, 100 г мелених горіхів мигдалю, 100 г кокосових пластівців, 25 мл рідкого цукрозамінника. Приготування Вершкове масло і сік розігріти.
