Архів: Кухня

Кухня регіонів Словенії: картопляна мусака з черемшею

Час приготування – 45 хвилин. Інгредієнти (на 3-4 персони) 750 г картоплі, 3-4 варених яйця, невеликий пучок черемші, 150 мл вершків, 150 г сала, 1 цибулина, 150 г сиру, сіль перець, мускатний горіх, рослинна олія, вершкове масло. Приготування Картопля і яйця зварити і нарізати кружечками. Полити деко невеликою кількістю олії або вершкового масла, викласти шарами

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: «горіхові гнізда» – печиво з горіхами і шоколадом

Час приготування – 45 хвилин. Cкладові 1 яйце, 200 г маргарину, 50 г вершкового масла, 100 г цукру, 50 г какао-порошку, 1 пакетик ванільного цукру (18-20 г), 400 г борошна м’якого помелу, 100 г подрібнених волоських горіхів. Начинка: 100 г молочного шоколаду, 2 столові ложки молока або вершків, 2 краплі рому. Приготування Збити яйця. Окремо

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: зелений салат з кавуном, сиром Фета і оливками

Час приготування – 30 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 1 кавун (вагою приблизно 2,5 кг), половина головки салату латук, 200 г сиру Фета, 1 пучок м’яти, 100 г темних грецьких оливок, сік 1 лимона, 5 столових ложок оливкової олії Castello, 50 г волоських горіхів, сіль, мелений червоний перець. Приготування Надрізати знизу кавун так, щоб він

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Курячі стейки у гірчично-медовому соусі

Час приготування – 30 хвилин. Інгредієнти (на 2 особи) 2 курячих стейка, білий перець або часник, сіль, 1 столова ложка гірчиці, 2 столові ложки меду (квіткового, з акації або лісового), сік 1 лимона, перець, 3 столові ложки рослинної олії. Приготування Підготувати дві сковорідки. В одну з них налити одну столову ложку олії, в іншу –

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: смажене філе форелі з кунжутом, овочами і спагетті

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) Риба: 4 форелі (по 250-300 гр кожна), сіль, насіння кунжуту (очищені), олія. Овочі зі спагеті: свіжі овочі (морква, два кореня селери, цибулю-порей, молоду цибулю, свіжі боби стручкової квасолі, дві головки часнику, кабачки, перець…), соєвий соус, устричний соус, часник, свіжий червоний перець фефероні, свіжий імбир, лаймовий сік,

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: м’ясо у вершково-грибному соусі з рисом і овочами

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 1 курячий стейк, 1 стейк з індичатини, 1 стейк зі свинини, 200 г вершків, 100 г сметани, 300 г печериць або інших грибів, можна – консервованих, Петрушка, 0,5 ст. ложки супового концентрату, трохи борошна. Приготування М’ясо промити, нарізати смужками або кубиками. Розігріти в глибокій сковороді олію,

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: випічка з вербеною лимонною

Час приготування – 75 хвилин. Складові Тісто: 1 кубик дріжджів, 600 г борошна, 150 мл молока, 80 г вершкового масла, 90 мл сметани, 30 г цукру, 2 яйця, 1,5 чайних ложки солі. Начинка: 150 г вершкового масла, 140 г цукру, великий пучок вербени лимонної (меліси або м’яти, за смаком), 1 яйце для змащення. Приготування У

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Солоний пиріг з цибулею, сиром, сиром і гарбузом

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) Пісочне тісто: 250 г змішаного борошна (пшеничного і білого), 100 г вершкового масла, 0,5 чайної ложки солі, 2 яйця. Начинка: 1 велике стебло цибулі-порею, ¼ гарбуза Хоккайдо, 150 гр сиру Фета, 100 гр знежиреного сиру (більш рідкого, без грудок), 3 яйця. Приготування З інгредієнтів для тіста

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: салат з полуницею і спаржею

Cкладові 6 столових ложок оливкової олії, 150 гр цибулі, 2 столових ложки цукру, 3 гілочки чебрецю, 4 столових ложки бальзамічного оцту, 1 кг спаржі, 0,5 кг полуниці, 1 цілий червоний солодкий перець, кілька листків м’яти. Приготування У сковорідці на двох столових ложках оливкової олії рівномірно обсмажити нарізану цибулю і посолити. Додати цукор і крупно нарізаний

Детальніше →

Кухня регіонів Словенії: Клюкуша – пиріг з картоплею

Час приготування – 30 хвилин. Складові 250 г борошна, 6 невеликих картоплин, 1 яйце, 1 цибулина, 400 мл молока, 1 упаковка пекарського порошку, 80 г рослинного масла, приправи (сіль, петрушка, Vegeta). Приготування Картоплю почистити, промити, нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю і перемішати з картоплею. Додати ціле яйце, рослинну олію і приправи за смаком. Суміш

Детальніше →

Зв'яжіться з нами

та отримайте безкоштовну консультацію фахівця



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Особистий бізнес-досвід Приморський університет Університет Любляни Університет Марібора Університет Нова Гориця

ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЯ НА КУРС:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

X

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

х

ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЯ НА СЕМІНАР:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

×
Отримати консультацію

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

x

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

×
Надіслати посилання на e-mail


x

Зв'яжіться з нами

та отримайте безкоштовну консультацію фахівця



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

X

Зв'яжіться з нами:



Політика захисту персональних даних

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

Установка цього прапора обов'язкове для відправки повідомлення!

x