Архів: Кухня

Час приготування – 75 хвилин. Інгредієнти 2 стейки з індички, сіль, перець, оливкова олія, 1 цибулина, часник, гриби (сушені), бульйонний кубик, 1 столова ложка сметани, 10 мл вершків для приготування, базилік, орегано, петрушка. Приготування Стейки з індички нарізати невеликими кубиками, посолити, поперчити і полити невеликою кількістю оливкової олії. Добре перемішати і маринувати протягом 10 хвилин.

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) вершкове масло, 1 морква, стебло селери, 8 цибулин, замаринованих в оцті, 1 курячий окорок або 4 курячі ніжки, 2 курячих стегна, 2 курячих грудки на кістці, 10 мл вина, вода (при необхідності), 1 тарілочка помідорів пелаті (240 г), 30 г сушених білих грибів, гімалайська сіль, перець,

Час приготування – 30 хвилин. Інгредієнти (на 2 особи) 300 г телячих нирок, 0,5 червоної цибулини, 1 цибуля-шалот, 10 мл червоного вина (наприклад, Теран), 4 картоплини, 2 моркви, 1 столова ложка сметани, 10 мл молока, вершкове масло, оливкова олія, сіль, перець, лавровий лист, мед (також можна цукор). Приготування Картоплю і моркву промити, почистити, нарізати шматочками

Час приготування – 45 хвилин. Складові Тісто: 500 г борошна, 1 яйце, дрібка солі, 2 чайні ложки рослинної олії, вода кімнатної температури. Начинка: 1 яйце, кубики білого хліба або кілька столових ложок панірувальних сухарів, цукор за смаком, 300 г сушених груш, трохи лікеру або рому. Приготування З усіх інгредієнтів сформувати м’яке тісто і відставити «відпочити».

Час приготування – 90 хвилин. Інгредієнти (на 6 персон) 6 великих яловичих стейків, 2 середні цибулини, 1 велика морква, 1 великий коренеплід петрушки, 1 пучок селери, 1 невеликий цибуля-порей, сіль перець, 1 столова ложка гірчиці, суміш приправ для стейків, соєвий соус, рослинна олія, вино, лимонний сік або оцет (на вибір, за смаком). Приготування Викласти стейки

Час приготування – 90 хвилин. Інгредієнти (на 6 персон) 6 курячих стегенець з шкіркою і кістками, сіль, мелений чорний перець, рослинна олія, 400-500 г нарізаного ананаса у власному соку, 1 середній червоний перець Пепероні, 1 лайм або лимон, 2 зубчики часнику, 1 середній коренеплід імбиру, 2 чайні ложки харчового крохмалю, 2 столові ложки кетчупу, невеликий

Час приготування – 30 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 1 велике або 2 невеликих каре без кісток, 5 аркушів шавлії, 2 гілочки розмарину, 5 зубчиків часнику, 1 столова ложка вершкового масла, трохи оливкової олії, сіль перець, 50 мл білого вина, 100 мл бульйону. Приготування Розтопити вершкове масло, додати оливкову олію і каре. Обсмажити каре з

Час приготування – 30 хвилин. Cкладові 500 г курячого філе, 2 столові ложки вершкового масла, 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка базиліка, 1 чайна ложка кмину, орегано і майорану, 40 г дрібно нарізаного сиру Пармезан, 300 мл вершків, 1 столова ложка меленого солодкого червоного перцю, 10 листочків м’яти, сіль, перець, 0,5 кубика яловичого

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 4 яловичих стейка товщиною приблизно 1 см, 8 середніх молодих картоплин, морська сіль і мелений чорний перець, оливкова олія, 1 середній кабачок, 1 червоний гострий перець, 1 жовтий солодкий перець, 1 маленький баклажан, 250 г свіжих печериць, суміш прянощів (розмарин, чебрець, орегано, шавлія), рослинна олія. Приготування

Легка і дуже смачна страва. Час приготування – 30 хвилин. Складові 200 г рису, 200 г шпинату, 150 г тофу, 1 пучок укропу, цибуля-порей (за смаком), нарізані горіхи мигдалю (за смаком), сіль, перець, кокосова олія, панірувальні сухарі, родзинки (за смаком). Приготування Зварити рис в підсоленій воді. Коли він буде готовий, додати шпинат і відставити настоятися