Архів: Кухня

Час приготування – 30 хвилин. Cкладові 500 г курячого філе, 2 столові ложки вершкового масла, 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка базиліка, 1 чайна ложка кмину, орегано і майорану, 40 г дрібно нарізаного сиру Пармезан, 300 мл вершків, 1 столова ложка меленого солодкого червоного перцю, 10 листочків м’яти, сіль, перець, 0,5 кубика яловичого

Час приготування – 60 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 4 яловичих стейка товщиною приблизно 1 см, 8 середніх молодих картоплин, морська сіль і мелений чорний перець, оливкова олія, 1 середній кабачок, 1 червоний гострий перець, 1 жовтий солодкий перець, 1 маленький баклажан, 250 г свіжих печериць, суміш прянощів (розмарин, чебрець, орегано, шавлія), рослинна олія. Приготування

Легка і дуже смачна страва. Час приготування – 30 хвилин. Складові 200 г рису, 200 г шпинату, 150 г тофу, 1 пучок укропу, цибуля-порей (за смаком), нарізані горіхи мигдалю (за смаком), сіль, перець, кокосова олія, панірувальні сухарі, родзинки (за смаком). Приготування Зварити рис в підсоленій воді. Коли він буде готовий, додати шпинат і відставити настоятися

Чудове джерело білків. Час приготування – 60 хвилин. Складові 500 г гречаного борошна, 2 столові ложки оливкової олії, 20 мл вівсяного молока, 20 мл води, дрібка солі, 2 столові ложки насіння чіа, 100 г волоських горіхів, 9 г сухих органічних дріжджів. Приготування Змішати всі інгредієнти в пастоподібну масу, якій складно надати потрібну форму, якщо у

Час приготування – 90 хвилин. Складові 1 кубик дріжджів, 300 мл йогурту, 90 мл молока, 90 г вершкового масла, 70 г цукру, 2 яйця, 1,5 чайної ложки солі. Начинка: 1 кг слив, 600 г сиру, 150 г сиру каймака, 150 г цукру, 1 яйце для змазування. Приготування У глибоку миску висипати сіль, борошно і долити

Час приготування – 75 хвилин. Інгредієнти (на 4 персони) 4 невеликих кабачки, 250 г фаршу, 150 г сиру, 1 яйце, 1 чайна ложка томатної пасти, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 столова ложка рослинної олії, сіль перець, мелений солодкий перець, 1 столова ложка маргарину для змащування дека. Приготування Кабачки ретельно промити, розрізати навпіл, м’якоть вийняти

Десрт з тонкого хрусткого тіста, начиненого фундуком. Час приготування – 45 хвилин. Інгредієнти (на 6 персон) тісто: 300 г борошна, 200 г горіхів фундука, 300 г вершкового масла, 2 столові ложки ванільного цукру, 4-5 столових ложок білого вина, сіль. начинка: 350 г заморожених фруктів (асорті), 2 столові ложки ванільного цукру, 0,5 чайної ложки кориці, сік

Час приготування – 15 хвилин. Cкладові 4 великих огірки, 1 столова ложка кунжутної олії, трохи рафінованої олії, рисовий оцет, сік лайма, мелений перець чилі, 2 столових ложки рибного соусу, щіпка білого кунжуту, кінза. Приготування Обрізати кінчики огірків, ложкою видалити насіння. Огірки нарізати тонкими скибочками, не знімаючи шкірки. У сковороді обсмажити кунжут без олії до утворення

Час приготування – 45 хвилин. Інгредієнти (на 3-4 персони) 750 г картоплі, 3-4 варених яйця, невеликий пучок черемші, 150 мл вершків, 150 г сала, 1 цибулина, 150 г сиру, сіль перець, мускатний горіх, рослинна олія, вершкове масло. Приготування Картопля і яйця зварити і нарізати кружечками. Полити деко невеликою кількістю олії або вершкового масла, викласти шарами

Час приготування – 45 хвилин. Cкладові 1 яйце, 200 г маргарину, 50 г вершкового масла, 100 г цукру, 50 г какао-порошку, 1 пакетик ванільного цукру (18-20 г), 400 г борошна м’якого помелу, 100 г подрібнених волоських горіхів. Начинка: 100 г молочного шоколаду, 2 столові ложки молока або вершків, 2 краплі рому. Приготування Збити яйця. Окремо