Архив: Кухня

Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты (на 4 персоны) 1 крупное или 2 небольших каре без костей, 5 листов шалфея, 2 веточки розмарина, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, немного оливкового масла, соль, перец, 50 мл белого вина, 100 мл бульона. Приготовление Растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и каре. Обжарить каре с

Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты 500 г куриного филе, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка базилика, 1 чайная ложка тимьяна, орегано и майорана, 40 г мелко нарезанного сыра Пармезан, 300 мл сливок, 1 столовая ложка молотого сладкого красного перца, 10 листиков мяты, соль, перец, 0,5 кубика говяжьего

Время приготовления – 60 минут. Ингредиенты (на 4 персоны) 4 говяжьих стейка толщиной примерно 1 см, 8 средних молодых картофелин, морская соль и свежемолотый чёрный перец, оливковое масло, 1 средний кабачок, 1 красный острый перец, 1 жёлтый сладкий перец, 1 маленький баклажан, 250 г свежих шампиньонов, смесь пряностей (розмарин, тимьян, орегано, шалфей), растительное масло. Приготовление

Лёгкое и очень вкусное блюдо. Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты 200 г риса, 200 г шпината, 150 г тофу, 1 укроп, лук-порей (по вкусу), нарезанные орехи миндаля (по вкусу), соль, перец, кокосовое масло, панировочные сухари, изюм (по вкусу). Приготовление Сварить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, добавить шпинат и отставить настояться примерно

Отличный источник белков. Время приготовления – 60 минут. Ингредиенты 500 г гречневой муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 20 мл овсяного молока, 20 мл воды, щепотка соли, 2 столовые ложки семян чиа, 100 г грецких орехов, 9 г сухих органических дрожжей. Приготовление Смешать все ингредиенты в пастообразную массу, которой сложно придать нужную форму, если у

Время приготовления – 90 минут. Ингредиенты 1 кубик дрожжей, 300 мл йогурта, 90 мл молока, 90 г сливочного масла, 70 г сахара, 2 яйца, 1,5 чайные ложки соли. Начинка: 1 кг слив, 600 г творога, 150 г сыра каймака, 150 г сахара, 1 яйцо для обмазки. Приготовление В глубокую миску высыпать соль, муку и долить

Время приготовления – 75 минут. Ингредиенты (на 4 персоны) 4 небольших кабачка, 250 г фарша, 150 г сыра, 1 яйцо, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец, молотый сладкий перец, 1 столовая ложка маргарина для смазки противня. Приготовление Кабачки тщательно промыть, разрезать пополам, мякоть вынуть

Блюдо из тонкого хрустящего теста, начинённое фундуком. Время приготовления – 45 минут. Ингредиенты (на 6 персон) Тесто: 300 г муки, 200 г орехов фундука, 300 г сливочного масла, 2 столовые ложки ванильного сахара, 4-5 столовых ложек белого вина. соль Начинка: 350 г замороженных фруктов (ассорти), 2 столовые ложки ванильного сахара, 0,5 чайной ложки корицы, сок

Время приготовления – 15 минут. Ингредиенты 4 крупных огурца, 1 столовая ложка кунжутного масла, немного рафинированного растительного масла, рисовый уксус, сок лайма, молотый перец чили, 2 столовых ложки рыбного соуса, щепотка белого кунжута, кинза. Приготовление У огурцов обрезать кончики, ложкой удалить семена. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, не снимая кожуры. В сковороде обжарить кунжут без масла,

Время приготовления – 45 минут. Ингредиенты (на 3-4 персоны) 750 г картофеля, 3-4 варёных яйца, небольшой пучок черемши, 150 мл сливок, 150 г сала, 1 луковица, 150 г сыра, соль, перец, мускатный орех, растительное масло, сливочное масло. Приготовление Картофель и яйца сварить и нарезать кружочками. Полить противень небольшим количеством растительного или сливочного масла, выложить слоями