Архив: Кухня

Кухня регионов Словении: Капуста с фаршем в духовке

Питательное обеденное блюдо. Время приготовления – 75 минут. Ингредиенты 0,5 кг квашеной капусты, 0,5 кг фарша (70% – свиной фарш, 30% – говяжий фарш), 1-2 столовых ложки жира (любого), 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 15 мл молока, 15 мл сливок или сметаны, 2 яйца, соль и перец (будьте осторожны, так как капуста

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Белая полента с черемшой

Время приготовления – 5 минут. Ингредиенты (на 4 человек) 250 гр белой поленты, 700 мл воды, соль, 20 гр черемши, 50 гр сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны (35-40 гр). Приготовление В подсоленную холодную воду выложить поленту и всё время помешивать венчиком для взбивания. Довести до кипения и варить около 2 минут. Добавить сливочное масло,

Подробнее →

Кухня регионов Словении: картофельный торт со шпинатом, прошутто и сыром

Отличное блюдо на обед. Время приготовления – 150 минут. Ингредиенты 1,2 кг очищенного картофеля, соль, 70 гр муки, 3 желтка, 70 гр сыра Пармезан, молотый перец. Начинка: 340 гр бланшированного и выжатого шпината, соль, 270 гр прошутто, 400 гр сыра Моцарелла, панировочные сухари, сливочное масло. Приготовление Стенки и дно круглой формы диаметром 24 см выложить

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Баранина со спаржей

Прекрасное весеннее блюдо на обед. Время приготовления – 60 минут. Ингредиенты (на 4 персоны) 500 г баранины, 2 луковицы, растительное масло, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца, 2 чайных ложки куркумы, 150 г томатного пюре, 0,5 л воды, половина головки чеснока, 750 – 1000 г спаржи. Приготовление Обжарить лук на растительном масле и

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Шморн (праженец)

Вкусное яичное блюдо на завтрак. Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты 2 яйца, 30 мг сахара,, 120 мг муки немного соли, ¼ л молока, изюм, вымоченный в роме (по вкусу). Приготовление Отделить белки и взбить их в «снег», а остальные ингредиенты – перемешать, затем добавить «снег» из белков и ещё раз перемешать. В сковороде распустить

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Прежганка – суп из муки, тмина и взбитых яиц

Время приготовления – 30 минут. Ингредиенты 1,5 столовых ложки свиного жира (сливочного или растительного масла), 1 столовая ложка с верхом муки, щепотка тмина, чуть более 1 литра воды, 1 кубик приправы «Вегета» или куриного бульона, 2 яйца, соль, мелко нарезанная петрушка, 1 чайная ложка сливочного масла, хлебные кубики. Приготовление В глубокую сковороду положить жир, сверху

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Виргольц – фарш на рисе с йогуртовой подливкой

Время приготовления – 45 минут. Ингредиенты (на 4 персон) 120-150 гр риса, 1-2 чайные ложки куркумы, 150-200 гр фарша, лук-порей (зелёная часть), 1 банан, лук-шалот, 1 чайная ложка соуса из чёрной фасоли (по вкусу), 1 чайная ложка соуса Ворчестер (по вкусу), 1 чайная ложка соуса Хойсин (по вкусу), при желании – немного нарезанного имбиря, соуса

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Говяжьи рёбра в кофейном соусе

Мягкие и сочные рёбрышки в кофейном соусе. Время приготовления – 150 минут. Ингредиенты (на 2 персоны) 600 гр говяжьих рёбер, 10 мл красного вина, 5 мл бразильского кофе Робуста, соль, перец, розмарин, сладкая молотая паприка, соус для барбекю, соус Табаско, лук, 1 зубчик чеснока, картофель. Приготовление Рёбра очистить и удалить лишний жир. Хорошо натереть их

Подробнее →

Кухня регионов Словении: Праздничный пирог с гречневой кашей, шоколадом и сушёной брусникой

Ингредиенты Тесто 250 гр сливочного масла, 100 гр молотых миндальных орехов, 300 гр белой муки мягкого помола, 100 гр ржаной муки, 100 мл молока, 3-4 столовые ложки мёда/сахара, 1 пакетик порошка для выпечки, 2 яйца. Начинка 100 гр гречневой каши, 50 гр сушёной или маринованной брусники, 6 столовых ложек шоколадной пасты. Приготовление Перемешать белую муку,

Подробнее →

Словенская национальная кухня: уникальные блюда на любой вкус

Словения завораживает и поражает туристов не только живописными пейзажами, но и вкусной кухней. Блюда Словении питательные, разнообразные и самобытные. На формирование словенской кухни повлияли балканские, альпийские и средиземноморские кулинарные тенденции. Не остались в стороне и традиции стран южной Европы. Всё это повлияло на организацию кулинарии самым благоприятным образом в плане и качества, и количества. Перечислить

Подробнее →

свяжитесь с нами

и получите бесплатную консультацию специалиста



Политика защиты персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Личный бизнес-опыт Приморский университет Университет Любляны Университет Марибора Университет Нова Горица

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х

Вакансии

Х

Зарегистрируйтесь на мероприятие:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Х

Зарегистрируйтесь на мероприятие:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×
Заинтересовал данный раздел?




х

Зарегистрируйтесь на курс:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

X

свяжитесь с нами

и получите бесплатную консультацию специалиста



Политика защиты персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

X

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х