Архив: Кухня

Словацкие картофельные блинчики

Когда мы говорим «блины», то обычно имеем в виду привычные нам блины, приготовленные из яиц, муки, молока и разрыхлителя, которые подают с сахаром, конфитюром или шоколадной пастой. Словацкие картофельные блинчики кардинально отличаются от традиционных, но при этом они очень вкусные. Настолько вкусные, что многие из вас забудут о стандартном рецепте блинов! Photo: Словацкие картофельные блинчики/

Подробнее →

Кухня регионов Словении: бакалча

Бакалча – словенское блюдо, которое по сей день известно не многим. Бакалча готовится из баранины и является традиционным блюдом для Идрии и запада Словении. Photo: Бакалча/ Для приготовления вкусной бакалчи вам понадобится: 1,2 кг баранины, 250 г лука , 30 г муки, 100 г жира, 200 г моркови, костный бульон, уксус и вино, морская соль,

Подробнее →

Кухня регионов Словении: эстрагонный творожный торт без выпечки

Ингредиенты для коржа: 200 граммов печенья + крошка для украшения, 2 ложки абрикосового мармелада, ¼ чайной ложки корицы, 1 чайная ложка сметаны. Photo: Приготовление коржа/ Ингредиенты для начинки: 500 граммов творога, 400 мл обычного йогурта, 3 ложки сметаны, 3-4 ложки сахара, 3-5 ложек лимонного сока, 3 ложки измельченного эстрагона, 6 листов желатина. Photo: Приготовление начинки/

Подробнее →

Кухня регионов Словении: гречневая запеканка с творогом и овощами

Аппетитное сочетание гречневой каши, творога, овощей и яичной подливки. Время приготовления: 90 минут. Photo: Гречневая запеканка с творогом и овощами/ Ингредиенты (на 4 персоны) 250 г гречневой каши, 250 г творога, 4 яйца, сметана, 1 лук-порей (если крупный – только половинка), 1 кабачок, 1 морковь, 2 помидора, 1 сладкий красный перец, оливковое масло, 2 зубчика

Подробнее →

Кухня регионов Словении: свиной ошеек с овощами в духовке

Время приготовления: 120 минут. Photo: Свиной ошеек с овощами/ Ингредиенты (на 5 персон): 5 кусков свиного ошейка, 5 крупных картофелин, 2 помидора, 2 красных перца, 3 луковицы, 1 лук-порей, 1 кабачок. Приготовление Овощи промыть, при необходимости очистить, крупно нарезать. Мясо посолить, поперчить и обмазать горчицей. В противень налить немного растительного масла, выложить овощи, посолить их,

Подробнее →

Кухня Словакии: говяжий гуляш по-кошицки

Ингредиенты 400 г говядины, 300 г картофеля, 60 г лечо, 1 крупная луковица, 1 острый красный перец, 2 столовые ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, молотый сладкий красный перец, майоран, тмин, петрушка, соль. Photo: Говяжий гуляш по-кошицки/ Приготовление Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить молотый сладкий красный перец и нарезанную кубиками говядину.

Подробнее →

Кухня регионов Словении: крем-суп из спаржи

Ингредиенты: 1 кг спаржи, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки белого сахара, 200 г сливок, соль, перец, мускатный орех, 1 столовая ложка лука скороды. Photo: Крем-суп из спаржи/ Приготовление: Спаржу очистить, твердые части стебля тонко нарезать, обрезав концы. Из порезанного стебля сварить 1,5 л овощной основы (бульона) для супа. Верхушки спаржи

Подробнее →

Кухня Словакии: картофельные клёцки с фруктами

Картофельные клёцки с фруктами — это одно из самых популярных словацких блюд. Можно использовать черешню, клубнику, абрикосы, сливы, чернику. Клёцки подаются на десерт с творогом, орехами, маком или кондитерской крошкой. Photo: Картофельные клёцки с фруктами/ Ингредиенты Тесто: 400 г муки среднего помола, 4-5 отваренных в мундире картофелин, ½ ч. л. соли, 1 яйцо, 80 г панировочных

Подробнее →

Кухня регионов Словении: чечевичный суп с квашеной капустой и сыровяленой колбасой

Время приготовления: 70 минут. Photo: Чечевичный суп/ Ингредиенты (на 6 персон) 100 г чечевицы, 2 столовых ложки свиного жира, 1 луковица, 100 г копчёного бекона или сыровяленой колбасы, 150 г квашеной капусты, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, майоран, молотый чёрный перец, измельчённый тмин (по вкусу). Приготовление Чечевицу перебрать, промыть, высыпать в 750 мл

Подробнее →

Кухня регионов Словении: крем-суп с яблоком, сельдереем и чесночными сухариками

Время приготовления – 60 минут. Ингредиенты (на 4 персоны) Суп: 1 очищенный пучок сельдерея (весом примерно 450 г), 2 луковицы, нарезанные кубиками, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яблоко, нарезанное крупными кубиками, 200 мл яблочного сока, 800 мл бульона, 250 мл сливок. Луковое масло: горсть мелко нарезанного шнитт-лука, 100 мл растительного масла. Чесночные сухарики: 4

Подробнее →

свяжитесь с нами

и получите бесплатную консультацию специалиста



Политика защиты персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Личный бизнес-опыт Приморский университет Университет Любляны Университет Марибора Университет Нова Горица

Подайте заявку
на обучение
в Словакии!





Политика защиты персональных данных

×

Свяжитесь с нами:


Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х

Вакансии

Х

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Х

Зарегистрируйтесь на семинар:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×
[contact-form-7 404 "Not Found"]
X

свяжитесь с нами

и получите бесплатную консультацию специалиста



Политика защиты персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

X

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х