Фестиваль шампанського в Порторожі: готуємося зустрічати Новий рік!

Зима – не найкращий час для узбережжя, але, втім, Порторож урочисто і святково відзначить День шампанського 27 грудня. На додаток до відмінних ігристих вин Словенії, Італії і Хорватії, увага приділятиметься всесвітньо відомому французькому шампанському.

Ця зима видалася м’якою: на узбережжі температура значно вище за середню по Словенії, снігу немає, і можна прогулятися по набережній або з’їздити до романтичного Пірану, а згодом – розслабитися в одному з оздоровчих центрів Порторожа. Головне – насолодитися грудневої святковою атмосферою.

champagne Festival

Різдво в морі – завжди щось особливе. (Фото: Туристична асоціація Порторож)

Фестиваль ігристого вина

 У неділю, 27 грудня, в Порторожі відбудеться 4-й фестиваль Ігристих вин в чудовому залі Crystal Hall готелю Kempinski Palace. Захід розпочнеться о 15:00 і триватиме до 22:00. Учасниками стануть 20 словенських, італійських і хорватських виробників ігристих вин, а також французький дім шампанського Taittinger. Зрозуміло, продукцію можна буде скуштувати. Вхід на захід безкоштовний, але депозит за дегустаційний фужер складе 5 євро, а самі напої для дегустації коштуватимуть від одного євро і вище.

champagne Festival1

З яким шампанським у руці ви зустрічатимете цей Новий рік? (Фото: Френсіс Демшар)

Цьогоріч у фестивалі візьмуть участь 20 виробників ігристого вина. Словенію представлятимуть: Будинок вина Б’яна (Vinska Hiša Bjana), P&F Jeruzalem, Ormož, Istenič, Radgonske gorice, Silveri, Vinakoper, Posestvo Klenar, Винний льох Мастнак (Vinska  klet  Mastnak), Vina Štoka, Vinarstvo Rebula, Vina Sanabor і Vinakras. З Італії приїдуть  Azienda Cantarutti Alfieri, Tenuta Roletto, Poggio delle Grazie, Astoria і Tenute Tomasella, а учасниками з боку Хорватії стануть Pjenušci Peršurić і Arman Franc. Окреме місце в цьому списку відведено французькому шампанському Taittinger, що вважається одним з найвідоміших у світі.

Гала-програма на терасі готелю розпочнеться о 17:00 з концерту тріо Eroika. Словенські лицарі вина на чолі з доктором Мойміра Вондра (Mojmirja Wondre) оберуть Найкраще ігристе вино Порторожа-2015 (Naj Penina Portoroža-2015). Цьогоріч у конкурсі зареєстровано 14 виробників і 27 зразків ігристих вин, які змагатимуться за право долучитися до почесних переможців минулих років – Міхи Істеніча (Найкраще ігристе вино-2012 і 2013) і Мірана Сірка (Naj Penina-2014).

 Шампанське чи ігристе вино?

 Ігристе вино – це вино, вироблене за класичною рецептурою регіону Шампань. Вино витримується на дріжджах, принаймні, дев’ять місяців, а іноді й кілька років. Для базового вина, як правило, використовується тільки Шардоне – чистий або в поєднанні з Піно Нуар. «Шампанським» є запатентована назва ігристого вина з провінції Шампань у Франції. Шампанське дозріває багато років у пляшці на осаді дріжджів і також робиться з сортів Шардоне і Піно Нуар.

 Гарне ігристе вино має красиво іскритися і пінитися. Іскрінням ми називаємо вивільнення найдрібніших бульбашок. Спінювання відбувається на поверхні вина, у самого краю пляшки. Ознакою високої якості є спінювання, що триває три – чотири хвилини.

champagne Festival2

У Порторожі свято вогнів створив приємну романтичну атмосферу. (Фото: Туристична асоціація Порторож)

Грудневі події в Порторожі і Пірані

Є багато причин, аби відвідати Порторож і Піран в грудні. Запах гвоздики і кориці приведе до чудового парку готелю Kempinski Palace Portorož, де відкриється ринок з багатим вибором домашньої продукції: оливковою олією, піранською сіллю, сиром, варенням, медом, травами, натуральною косметикою та виробами ремісників. Ринок працюватиме з п’ятниці до неділі, включно з четвергом 31 грудня 2015 року і закінчуючи 3 січня 2016 року. Крім купівлі подарунків, відвідувачі зможуть скуштувати типову для істрінського регіону кухню, включаючи рагу, сирно-шинку тарілку, солодкі млинці, а запити все це можна буде глінтвейном або чаєм.

Великолепному парку самого красивого отеля Порторожа праздничный рынок придает особый шарм. (Фото: Туристическая ассоциация Порторож)

Чудовому парку найкрасивішого готелю Порторожа святковий ринок додає особливого шарму. (Фото: Туристична асоціація Порторож)

Святковий базар також розгорнеться на площі Тартіні в Пірані. В Аудиторії Порторож і в піранському театрі організовуватимуться театральні й танцювальні вистави для дітей, а церкви Пірана вкотре відкриють вже традиційну виставку різдвяних вертепів. Зустріч Нового року відбудеться на площі Тартіні в Пірані, а феєрверк, як зазвичай – 1 січня в Порторожі, десь опівдні. Для відмінного початку року не можна пропустити Новорічний стрибок у море. Аби здійснити це, сміливці зберуться на пляжі Порторожа 1 січня о 14:00. Більше інформації – у  календарі подій.

Джерело: 24ur.com

Новину підготувала Кисельова Лариса