Рік великих змін у пекарській промисловості Словенії.

Доходи пекарень знижуються через ціни на сировину.

Пекарську промисловість Словенії торік охопили великі зміни. Найбільші пекарні – Žito і Pekarna Grosuplje – знайшли нових власників (пекарнею Гросупльє з вересня 2015 року володіє компанія Don don з Метліки), банкрутство пекарні Klasje з Цельє скоротило сотню робочих місць.

Žito наразі належить хорватській компанії Podravkа, яка володіє 51,54% її акцій і 23 жовтня оголосила про бажання викупу повного пакету акцій. Žito на сьогоднішній день залишається найбільшою словенською групою компаній у пекарській галузі. Торік материнська компанія отримала 106,4 млн. євро доходів, а група компаній в цілому – 113 млн. євро прибутку.

Хлебобулочную промышленность в течение последнего года охватили большие перемены.Розквіт компанії Don don.

Торік хлібопекарська компанія Любляни продала понад десять найбільших хлібозаводів. У поточному році очікується інша ситуація.

Група Don don у вересні викупила підприємство Pekarnа Grosuplje, яке раніше належало компанії Mercator. Материнська компанія Don don за попередній рік отримала дохід у розмірі 9 млн. євро, а група Don don в цілому – 63 млн. євро (з урахуванням виробничих потужностей компаній у Хорватії і Сербії, також її випічка добре продається в Боснії і Герцеговині, Чорногорії і Болгарії). З придбанням Pekarnа Grosuplje очікується, що доходи групи компаній Don don, що перебуває у власності Алеша і Аленки Мозетіч Заврл, наблизяться до 100 млн. євро.

Подорожчання сировини скоротило прибуток Žito та інших компаній.

Група Don don торік значно збільшила свій чистий прибуток. За 9 млн. євро доходів материнської компанії чистий прибуток склав понад 1, 8 млн. євро – це втричі більше, ніж роком раніше.

Однак компанія Žito отримала на 6% чистого прибутку менше, ніж роком раніше – 2,3 млн. євро. У компанії торік звертали увагу, в першу чергу, на зростання цін на основні види сировини – пшеницю, какао, фундук і сухофрукти.

Pekarna Pečjak торік за 21,6 млн. євро доходу отримала 171 тис. євро чистого прибутку, що склало менше половини їх прибутку за 2013 рік.

Менш прибутковим стало і підприємство Mlinopek з Мурської Соботи, скоротилася минулого року чистий прибуток на одну п’яту – до 38 тис. євро.

Кількість працівників у середньому залишилася на рівні 2013 року.Пекарней Гросуплье с сентября 2015 года владеет компания Don don из Метлики.

Žito торік працевлаштувало в середньому 768 осіб, що на 20 працівників менше, ніж в середньому за 2013 рік, у той час як у всій групі компаній працювало 1096 співробітників.

Pekarna Pečjak у власності Станіслава і Аніци Печьяк торік мала 283 працівники, Mlinopek з Мурської Соботи – 135 працівників (на початку 2000-х років було 200 працівників, з того часу їх кількість поступово знижується), група Don don – 45 працівників.

У квітні поточного року після серйозних фінансових труднощів виявилося банкрутом цельське підприємство Klasje, в якому ще на початку року працювало 119 чоловік. Таким чином, сьогодні працює тільки лише виробнича лінія безглютенової продукції з 25-ма співробітниками. Довірена особа підприємства Крістіан Антон Контаршчак на початку жовтня спробував продати його на аукціоні (запитувана ціна склала 2,1 млн. євро), але безуспішно. Як він нещодавно відзначив у інтерв’ю журналісту Delo, найближчим часом буде оголошено про новий аукціон, що, як очікується, пройде наприкінці поточного року.

Новий гравець на ринку.

Однією з прикметних подій у хлібобулочній галузі є вихід на ринок хорватської пекарні Mlinar, швидко розширює мережу своїх магазинів у великих містах Словенії.

За даними web-сайту компанії, Mlinar в даний час має в Словенії 18 філій з 60 співробітниками.

Дочірня словенська компанія Mlinar S, яка 2012 року отримала лише 260 тис. євро виручки, торік серйозно збільшила цей показник – до 2,8 млн. євро. У той же час вона зазнала 231 тис. євро збитків.

ТОП 10 підприємств хлібобулочної промисловості Словенії,

випікають свіжі борошняні вироби, торти і тістечка,

за виручкою за 2014 рік (у млн. євро).

ŽITO PREHRAMBENA INDUSTRIJA – 106,4

PEKARNA PEČJAK – 21,6

MLINOPEK, PODJETJE ZA MLINARSTVO IN PEKARSTVO – 11,2

PEKARNA BRUMAT PEKARSTVO-SLAŠČIČARSTVO – 11,1

DON DON PROIZVODNO INTRGOVSKO PODJETJE – 9,1

HLEBČEK, DRUŽBA ZA PROIZVODNJO, TRGOVINO – 7,3

MLINOTEST KRUH KOPER – 6,1

PEKARNA POSTOJNA, PROIZVODNJA, TRGOVINA IN GOSTINSTVO – 4,7

INTES STORITVE INVALIDSKO PODJETJE ZA PROIZVODNJO – 4,5

PEKARNA GERŠAK, PEKARNA, SLAŠČIČARNA – 3,0

 

Примітка: Пекарня Гросуплье відсутня в рейтинзі сайту bizi.si, оскільки до вересня поточного року вона працювала в структурі групи Mercator. З урахуванням доходів 2014 року вона посіла б друге місце серед найбільших хлібопекарських компаній. У рейтинзі також відсутня пекарня Klasje зі 119 працівниками, яка торік проходила процедуру примусового погашення боргів і створила 4,2 млн. євро доходів.

 

ТОП 10 підприємств хлібобулочної промисловості,

випікають свіжі борошняні вироби, торти і тістечка,

за чистим прибутком за 2014 рік (в тис. євро)

ŽITO PREHRAMBENA INDUSTRIJA – 2 343,9

DON DON PROIZVODNO INTRGOVSKO PODJETJE – 1 840,4

MLINOTEST KRUH KOPER – 519,2

PEKARNA BRUMAT PEKARSTVO-SLAŠČIČARSTVO – 180,7

PEKARNA PEČJAK – 170,9

HLEBČEK, DRUŽBA ZA PROIZVODNJO, TRGOVINO – 144,1

PEKARNA POSTOJNA, PROIZVODNJA, TRGOVINA IN GOSTINSTVO – 95,3

PEKARNA GERŠAK, PEKARNA, SLAŠČIČARNA – 94,4

PECIVO PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO – 68,2

METI-PEK PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO – 53,9

 

 Джерела: siol.netbizi.si