Фестиваль вин Malvazija, žlahtni okus Mediterana

11-12 марта в Портороже состоялся 20-й юбилейный фестиваль вин Malvazijam, žlahtni okus Mediterana. Мальвазия (мальмазия) – сладкое ликёрное вино из благородных сортов винограда.

Свою продукцию представило 60 виноделов из Словенской Истрии, Краса, Випавской долины, Горишких Брд, Хорватской Истрии и Италии. Организатором фестиваля выступил Союз виноградарьев региона Словенская Истрия.

В рамках фестиваля состоялись конкурс вин мальвазия, кулинарные мероприятия и круглые столы, в ходе которых виноделы и работники сферы туризма обсудили перспективы развития региона Словенская Истрия.

Отметим, винодел на сегодняшний день – одна из весьма востребованных профессий. При этом, как ни странно, на постсоветском пространстве не так много учебных заведений выпускают специалистов в этой области. Поэтому часто отечественные компании всё чаще обращаются к опыту западных университетов по подготовке высококвалифицированных виноделов. Отличный опыт в данном вопросе есть в Словении, а конкретно – в Университете в Новой Горице, где реализуется образовательная программа «Виноградарство и энология». К слову, на днях студентка высшей школы виноградарства и виноделия Университета в Новой Горице Ванесса Клинец одержала серебряную награду на международном конкурсе молодых дегустаторов Paris Agricultural Show, уступив в борьбе за первенство лишь студенту из Франции.

Источник: rtvslo.si