Форель у паніровці з кукурудзяної муки

Інгредієнти на 4 особи:

  1. 4 тушки форелі (середнього розміру),
  2. 8 столових ложок кукурудзяного (або гречаного) борошна,
  3. 4 щіпки солі,
  4. 0,5 мл соняшникової олії (або вершкового масла),
  5. 1 лимон.

Приготування

Тушки форелі очистити, промити і висушити паперовим рушником. Зовні і всередині можна натерти сіллю (за смаком).

В окрему тарілку висипати кукурудзяне (або гречане) борошно, в якому обваляти рибу.

Розігріти сковороду, додати олію. У розігріту олію покласти тушки риби. Смажити на помірному вогні впродовж 20 хвилин, періодично перевертаючи, щоб вони добре засмажилися з обох боків. Смажену форель викласти на блюдо, збризнути лимонним соком і подавати до столу.

Джерело: veseljak.si