Форель в панировке из кукурузной муки

Ингредиенты на 4 человек:

  1. 4 тушки форели (среднего размера),
  2. 8 столовых ложек кукурузной (или гречневой) муки,
  3. 4 щепотки соли,
  4. 0,5 мл подсолнечного (или сливочного) масла,
  5. 1 лимон.

Приготовление

Тушки форели очистить, промыть и высушить бумажным полотенцем. Снаружи и внутри можно натереть солью (по вкусу).

В отдельную тарелку высыпать кукурузную (или гречневую) муку, в которой следует обвалять рыбу.

Разогреть сковороду, влить масло. В разогретое масло положить тушки рыбы. Жарить на умеренном огне в течение 20 минут, периодически переворачивая, чтобы они хорошо зажарились с обеих сторон. Жареную форель выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу.

Источник: veseljak.si