Фріка

Фріка – це картопля з сиром та яйцем – одне з традиційних блюд словенської кухні.

Tolminska frika

Tolminska frika

Інгредієнти

  1. 400 г картоплі
  2. 600 г сиру
  3. 50 г бекону або жиру
  4. 4 яйця

Приготування

  1. Картоплю очистити, тонко нарізати, посолити та підсмажити на розігрітому жирі або з нарізаним беконом.
  2. Сирі яйця розбити і вилити на шматочки нарізаного сиру (можна тертого). Цією сумішшю полити картоплю та перемішати
  3. Коли яйця загустіють, перевернути фріку та обсмажити з іншого боку.

Подається до столу з полентою, хлібом або салатом.

Джерело: kulinarika.net