Фрталья с пршутом

Ингредиенты:

  1. 4 яйца
  2. 250 гр. муки
  3. 100 мл. молока
  4. 30 гр. сыра
  5. 4 ломтика пршута
  6. пучок зелени
  7. соль
  8. перец
  9. оливковое масло

Приготовление:

  1. Разбейте сырые яйца в молоко, добавьте муку, тертый сыр, соль и перец, чтобы образовалась густая жидкая смесь.
  2. Разогрейте масло в глубокой сковородке и вылейте в нее смесь. Затем посыпьте фрталью рубленой зеленью и запекайте.
  3. Когда яичная масса затвердеет, переверните фрталью и запекайте с другой стороны.
  4. Положите на тарелку ломтик пршута и добавьте нарезанную фрталью.

Совет:

Фрталью с пршутом можно приготовить и в другом порядке – сначала запекая пршут, а затем добавляя его в смесь и выпекая все вместе.

Фрталью можно приготовить с различными добавками: луком, зеленью, спаржей, можно добавить даже со шкварками или овощами с сыром.

Источник: jazkuham.si