Фрталья з пршутом

Інгредієнти:

  1. 4 яйця
  2. 250 гр. борошна
  3. 100 мл. молока
  4. 30 гр. сиру
  5. 4 скибочки пршута
  6. пучок зелені
  7. сіль
  8. перець
  9. оливкове масло

Приготування:

  1. Візьміть обрану вами ємність, налийтев неї молоко, далі розбийте та влийте яйця. Додайте борошно, тертий сир, сіль та перець. Отримана суміш повинна бути рідкою та густою.
  2. Розігрійте масло в глибокій сковорідці та влийте в неї суміш. Потім посипте отриману фрталью рубаною зеленню та запікайте.
  3. Коли яєчна маса затвердіє, переверніть фрталью та запікайте з іншого боку.
  4. Покладіть на тарілку скибочку пршута та додайте нарізану фрталью.

Порада:

Фрталью з пршутом можна приготувати й в іншому порядку – спочатку запекти пршут, додати його до яєчно-молочної суміші та випекти все разом.

Фрталью можна приготувати з різними добавками: цибулею, зеленню, спаржею, можна додати навіть шкварки або овочі з сиром.

Джерело: jazkuham.si