Гречана каша з грибами

Інгредієнти:

  1. вершкове масло
  2. 1 середня цибулина
  3. 1 зубчик часнику
  4. 50 гр боровиків або інших грибів
  5. 200 мл гречаної крупи
  6. 750 мл бульйону або закипілої води
  7. сіль і перець
  8. майоран
  9. 2 пучки петрушки

Приготування:

Гречану крупу промити проточною водою. Нарізати цибулю і часник. Гриби помити, почистити, нарізати тонкими скибочками. Нарізати петрушку. Обсмажити цибулю на вершковому маслі (столова ложка). Коли вона почне жовтіти, додати часник і гриби. Посолити і уварювати на середньому вогні, поки вода з грибів не випарується.

Залити овочі гарячим бульйоном або окропом, додати гречану кашу, поперчити і приправити майораном. Варити на маленькому вогні близько 30 хвилин.

Коли каша практично буде готова, додати столову ложку вершкового масла і посипати нарізаною петрушкою.

Трохи підсмажити гречану кашу з грибами і подавати до столу.

Джерело: jazkuham.si