Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

  1. сливочное масло
  2. 1 средняя луковица
  3. 1 зубчик чеснока
  4. 50 гр белых грибов или других грибов
  5. 200 мл гречневой крупы
  6. 750 мл бульона или закипевшей воды
  7. соль и перец
  8. майоран
  9. 2 пучка петрушки

Приготовление:

Гречневую крупу промыть проточной водой. Лук и чеснок нарезать. Грибы помыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Нарезать петрушку. Обжарить лук на сливочном масле (столовая ложка). Когда он начнёт желтеть, добавить чеснок и грибы. Посолить и уваривать на среднем огне, пока вода из грибов не испарится.

Залить овощи горячим бульоном или кипятком, добавить гречневую кашу, поперчить и приправить майораном. Варить на маленьком огне около 30 минут.

Когда каша практически будет готова, добавить столовую ложку сливочного масла и посыпать нарезанной петрушкой.

Немного поджарить гречневую кашу с грибами и подавать к столу.

Источник: jazkuham.si