Інститут харчування нагороджував найінноваційніші продукти харчування

Інститут харчування нагороджував найінноваційніші словенські продукти харчування, що надійшли на ринок в минулому році.

За словами директора інституту Ігоря Правста, мова йде про продукти, багатих на вітаміни і мікроелементи, безпечних як для споживачів, так і для навколишнього середовища. Мета проекту – заохочення інновацій в розробці продуктів харчування і розширення їх торгового асортименту.

Жидан: словенське – означає здорове

Міністр сільського господарства, лісового господарства та продовольства Словенії Деян Жидан зазначив, що споживання якісних продуктів харчування є невід’ємною частиною здорового способу життя. Повноцінне харчування, за словами міністра, помітно знижує ризик різних захворювань.

Як зазначила керівник проекту в Інституті харчування Аніта Кушарі, в проекті висловили бажання брати участь 47 компаній, що значно менше, ніж в першому конкурсі, що пройшов у 2015 році. При цьому скоротилася частка інгредієнтів, які слід виключити з-за менш корисних поживних властивостей.

Заявлені продукти харчування повинні бути виготовлені словенськими виробниками і надійти в продаж в минулому році. Кожен виробник міг зареєструвати тільки один продукт, свої пропозиції по продуктах могли вносити також і споживачі. Відбір проводився групою експертів інституту харчування і ґрунтувався на переліку поживних речовин в продуктах харчування.

Список нагороджених продуктів харчування

Нагороди отримали: ячмінний хліб компанії Spar Slovenija, сиркова маса Ego quark від Ljubljanske mlekarne, лінія продуктів I like tofu від Avokado, випічка з тонкого пшеничного тіста від Žito, біойогурт з конопляним маслом молокозаводу Planika, суміш різних видів пластівців Bio body cleanse muesli від компанії Nutrisslim і лінія Živa: салат і трав’яний збір компанії KMG Panorganic.

Інститут харчування дозволяє виробникам використовувати спеціальний знак для маркування і реклами нагороджених продуктів харчування.

Джерело: rtvslo.si