Картопляний суп

Інгредієнти:

  1. 500 гр. картоплі
  2. 30 гр. олії,
  3. 1 велика цибулина
  4. 1 великий червоний перець
  5. 1 великий зелений перець
  6. 3 зубчики часнику
  7. 300 гр. ковбаси (Краньскої)
  8. 1 столова ложка меленого солодкого червоного перцю
  9. 1 столова ложка томатної пасти
  10. лавровий лист
  11. петрушка
  12. майоран

Рецепт картопляного супу:

  1. Очищену картоплю нарізати кубиками.
  2. Очистити та нарізати цибулю та перець.
  3. Покласти цибулю, перець (червоний, зелений) та зубчики часнику у глибоку каструлю й відварити.
  4. Додати картоплю та нарізану ковбасу. Залити водою (приблизно 1 літр), посолити та варити протягом 40 хвилин.
  5. Коли картопля приготується, додати мелений солодкий перець, томатну пасту, майоран, петрушку та лавровий лист.
  6. Суп добре перемішати та варити ще близько 20 хвилин.

Можна додати сметану за смаком.

Джерело: jazkuham.si