Китайська студентка Юе Ма: Коли я дізналася про спеціальність «Виноградарство і виноробство», відразу ж вирішила поступати

Знайомтеся: 20-річна китаянка Ює Ма, на європейський манер – Юлія, для друзів – Юлі, студентка другого курсу Вищої школи виноградарства і виноробства у Віпаві. Дівчина родом з міста Ченде, що у китайській провінції Хебей (300 кілометрів від Пекіна). У віці семи років, закінчивши перший клас, вона переїхала в Росію, в Москву, де її мама видавала китайську газету. Там вона прожила 12 років, закінчивши гімназію. А потім в житті Юлії відбулися доленосні зміни …

В інтерв’ю виданню Delo студентка розповіла, що привело її до Словенії і як несподівано для себе вона обрала професію, без якої сьогодні вже не уявляє своє життя.

За рік до закінчення Юлією гімназії її мама у зв’язку з роботою переїхала до Словенії. Закінчуючи навчання в гімназії, вперше Юлія приїхала сюди як турист – і відразу ж закохалася в нову країну. «У Словенії я була один тиждень, виходила її вздовж і впоперек; особливо мені запам’яталися первозданна природа і привітні люди. Так я вирішила тут вчитися», – розповідає студентка.

«Спочатку я планувала вступати на факультет економіки, але не встигла вчасно подати документи. У мене була відкрита тримісячна туристична віза, і за цей час я повинна була вирішити всі бюрократичні нюанси, в тому числі перевести документи словенською мовою. Було дуже складно. Тому я розглядала інші спеціальності, цікавилася пропозиціями університету Марібора і Приморського університету в Копрі. Але коли я отримала інформацію про навчання за спеціальністю «Виноградарство і виноробство», я відразу прийняла рішення про вступ. На мій погляд, вона дає щось нове, цікаве, хоча були і сумніви. Я вирішила так: якщо раптом мені не сподобається, то я поміняю спеціальність в наступному році. І ось я вже другий рік в Віпаві», – посміхається Юлія, яка говорить словенською з російським, а не китайським акцентом. За її словами, це пояснюється тим, що вона весь час відвідувала російські навчальні заклади, і для неї першою мовою є російська, а не китайська. Проте, на своїй програмі вона є єдиною китаянкою серед студентів.

Цікаво, що Ює Ма або Юлія до приїзду в Словенію не пробувала вино. «До 18-ти років я взагалі жодного разу його не пила. Я була слухняною дівчинкою», – жартує вона і підкреслює, що зараз їй вино дуже подобається. «Білі вина в цілому в Словенії – хороші, а ще мені подобаються червоні вина, які виробляються в регіоні Примор’я». В ході дегустацій для винного путівника Vinski vodnik 2018 студентка стала асистенткою керівника проекту Роберта Гор’яка. «У нашому навчальному закладі шукали помічника, вуз опублікував оголошення, і я відразу ж зацікавилася вакансією. Подала заявку, і ось тепер я тут і отримую задоволення від роботи. В ході даної практики я вже познайомилася з винами різних марок. Цей досвід мені дуже стане в нагоді і під час навчання».

«Я познайомилася з маркою Рітознойчан (ritoznojčan), яка, як і Цвічок (cviček), Теран і Метлішка Чрніна (metliška črnina), має захисний товарний знак традиційного місцевого походження PTP. Цьому нас не вчили в школі, – продовжує свою розповідь студентка. – Ми дегустували один або два сорти в день  від різних виноробів і з різних країв і регіонів. Знаючи особливості одного сорту, наприклад, ПинооГри, цікаво дегустувати різні вина і таким чином виявляти відмінності і подібності. Я також познайомилася з багатьма виноробами».

Про винний путівник і про брошуру «За рік по Словенії», в якій представлені 52 кращих марки винного путівника Vinski vodnik 2017, Юлія каже, що вони дуже корисні – як для поціновувачів вин, так і для початківців любителів. «Тут міститься багато цінної інформації, в тому числі про асортимент, ціни, виніфікації, виробництво, тривалість життя вин, також подано опис смаків, і тощо», – зазначає студентка і підкреслює, якщо випаде можливість, вона братиме участь у проекті і наступного року, оскільки спонтанно обрана спеціальність виявилася для неї улюбленою справою.

Джерело: ovinu.si