Китайская студентка Юе Ма: Когда я узнала о специальности «Виноградарство и виноделие», сразу же решила поступать

Знакомьтесь: 20-летняя китаянка Юе Ма, на европейский манер – Юлия, для друзей – Юли, студентка второго курса Высшей школы виноградарства и виноделия в Випаве. Девушка родом из города Чэндэ в китайской провинции Хэбэй (300 километров от Пекина). В возрасте семи лет, окончив первый класс, она переехала в Россию, в Москву, где её мама издавала китайскую газету. Там она прожила 12 лет, окончив гимназию. А потом в жизни Юлии произошли судьбоносные изменения…

В интервью изданию Delo студентка рассказала, что привело её в Словению и как неожиданно для себя она выбрала профессию, без которой сегодня уже не представляет свою жизнь.

За год до окончания Юлией гимназии её мама в связи с работой переехала в Словению. Заканчивая обучение в гимназии, впервые Юлия приехала сюда как турист – и сразу же влюбилась в новую страну. «В Словении я была одну неделю, исходила её вдоль и поперёк; особенно мне запомнились первозданная природа и приветливые люди. Так я решила здесь учиться», – рассказывает студентка.

«Сначала я планировала поступать на факультет экономики, но не успела вовремя подать документы. У меня была открыта трёхмесячная туристическая виза, и за это время я должна была решить все бюрократические нюансы, в том числе перевести документы на словенский язык. Было действительно сложно. Поэтому я рассматривала другие специальности, интересовалась предложениями университета Марибора и Приморского университета в Копре. Но когда я получила информацию об обучении на специальности «Виноградарство и виноделие», я сразу приняла решение о поступлении. На мой взгляд, она даёт что-то новое, интересное, хотя были и сомнения. Я решила так: если вдруг мне не понравится, то я поменяю специальность в следующем году. И вот я уже второй год в Випаве», – улыбается Юлия, которая говорит по-словенски с русским, а не китайским акцентом. По её словам, это объясняется тем, что она всё время посещала российские учебные заведения, и для неё первым языком является русский, а не китайский. Тем не менее, на своей программе она является единственной китаянкой среди студентов.

Интересно, что Юе Ма или Юлия до приезда в Словению не пробовала вино. «До 18-ти лет я вообще ни разу его не пила. Я была послушной девочкой», — шутит она и подчёркивает, что сейчас ей вино очень нравится. «Белые вина в целом в Словении – хорошие, а ещё мне нравятся красные вина, которые производятся в регионе Приморье». В ходе дегустаций для винного путеводителя Vinski vodnik 2018 студентка стала ассистенткой руководителя проекта Роберта Горьяка. «В нашем учебном заведении искали помощника, вуз опубликовал объявление, а я сразу же заинтересовалась вакансией. Я подала заявку, и вот теперь я здесь и получаю удовольствие от работы. В ходе данной практики я уже познакомилась с винами различных марок. Этот опыт мне очень пригодится и во время учёбы».

«Я познакомилась с маркой Ритознойчан (ritoznojčan), которая, как и Цвичек (cviček), Теран и Метлишка Чрнина (metliška črnina), имеет защитный товарный знак традиционного местного происхождения PTP. Этому нас не учили в школе, – продолжает свой рассказ студентка. – Мы дегустируем один или два сорта в день – от различных виноделов и из разных краёв и регионов. Зная особенности одного сорта, например, Пино-гри, интересно дегустировать различные вина и таким образом обнаруживать различия и сходства. Я также познакомилась со многими виноделами».

О винном путеводителе и о брошюре «За год по Словении», в которой представлены 52 лучших марки винного путеводителя Vinski vodnik 2017, Юлия говорит, что они очень полезны – как для ценителей вин, так и для начинающих любителей. «Здесь содержится много ценной информации, в том числе об ассортименте, ценах, винификации, производстве, продолжительности жизни вин, также дано описание вкусов, и так далее», – отмечает студентка и подчёркивает: если представится возможность, она будет участвовать в проекте и в следующем году, поскольку спонтанно выбранная специальность оказалась для неё любимым делом.

Источник: ovinu.si