Копченая свиная шейка и цуккини в сливочном соусе

Ингредиенты на 4-х человек

  1.  2,5 столовые ложки оливкового масла
  2. 500 г. копченой свиной шейки
  3. 3-4 цуккини
  4. 1-2 зубчик чеснока
  5. 1 стакан сметаны
  6. соль, перец
  7. нарезанная петрушка

Приготовление

Куски копченой свиной шейки крупно нарезать и прожарить на оливковом масле.

Цуккини почистить, помыть и нарезать кружочками. Затем потушить их в оливковом масле.

Когда из свиной шейки вытечет немного мясного сока, добавить отжатый чеснок и сметану. Хорошо перемешать и приправить перцем и солью. Затем добавить петрушку.

Запеченные куски копченой свиной шейки разложить на тарелки. Добавить цуккини в сливочном соусе и подать к столу.

Источник: okusno.je