Кухня регіонів Словенії: «горіхові гнізда» – печиво з горіхами і шоколадом

Час приготування – 45 хвилин.

Cкладові

  1. 1 яйце,
  2. 200 г маргарину,
  3. 50 г вершкового масла,
  4. 100 г цукру,
  5. 50 г какао-порошку,
  6. 1 пакетик ванільного цукру (18-20 г),
  7. 400 г борошна м’якого помелу,
  8. 100 г подрібнених волоських горіхів.

Начинка:

  1. 100 г молочного шоколаду,
  2. 2 столові ложки молока або вершків,
  3. 2 краплі рому.

Приготування

Збити яйця. Окремо від них збити маргарин і вершкове масло (кімнатної температури) з цукром і ваніллю, щоб утворилася піниста маса, потім додати збите яйце. Додати какао-порошок і перемішати. Поступово додаючи борошно, помішуючи насадками для тіста.

Після утворення рівномірної компактної маси вимісити тісто вручну. Мокрими руками виліпити з нього гладкі кульки (вагою по 20 г). В середині кожної кульки утворити ямку (западинку) і наповнити подрібненими горіхами. Викласти на деко, вкрите пекарським папером.

Випікати в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин при температурі 160 ° С. Потім вийняти, дати охолонути, начинити розтопленим молочним шоколадом і дати охолонути.

Джерело: kulinarika.net