Кухня регіонів Словенії: хрін по-каринтійськи

Складові

  1. 3 сайки,
  2. 1 чашка бульйону,
  3. 1 чайна ложка кисловершкового масла,
  4. 1 щіпка шафрану,
  5. сіль,
  6. 1 корінь хрону.

Приготування

Сайки нарізати кубиками, висипати в бульйон і розігріти на маленькому вогні так, щоб вони просочилися. Додати кисловершкове масло і щіпку шафрану, а безпосередньо перед подачею до столу – тертий хрін.

Під час готування бульйон слід постійно злегка помішувати, оскільки нарізані сайки не повинні розчинитися.

Подавати як додаткове блюдо до відвареної яловичині або смаженої картоплі.

Джерело: kulinarika.net