Кухня регіонів Словенії: кальмари на грилі

Cкладові

  1. 1 кг кальмарів,
  2. олія для смаження,
  3. сіль,
  4. лимон,
  5. 20-30 гр соусу Трієст або часникового (сметанно-часникового) соусу.

Приготування

Очищені кальмари осушити і добре просочити олією. Викласти кальмари на гарячу жарильну поверхню і періодично змащувати маслом під час смаження.

Смажені кальмари викласти на тарілку і полити соусом Трієст (або іншим соусом до смаку). Соус можна подавати окремо. Коли кальмари будуть готові, полити лимонним соком і посолити.

Джерело: kulinarika.net