Кухня регіонів Словенії: картопляна мусака з черемшею

Час приготування – 45 хвилин.

Інгредієнти (на 3-4 персони)

  1. 750 г картоплі,
  2. 3-4 варених яйця,
  3. невеликий пучок черемші,
  4. 150 мл вершків,
  5. 150 г сала,
  6. 1 цибулина,
  7. 150 г сиру,
  8. сіль перець,
  9. мускатний горіх,
  10. рослинна олія,
  11. вершкове масло.

Приготування

Картопля і яйця зварити і нарізати кружечками.

Полити деко невеликою кількістю олії або вершкового масла, викласти шарами нарізані картоплю, черемшу, яйця, сир, дрібно нарізану цибулю і сало, нарізане скибочками або кубиками. Посолити і поперчити. Повторити шари в залежності від кількості інгредієнтів або розмірів дека.

У вершки додати подрібнений мускатний горіх, трохи посолити, і масою полити інгредієнти. Зверху викласти нарізаний сир і полити олією.

Запікати 30-45 хвилин у духовці при температурі 180°С. Тривалість приготування залежить від кількості інгредієнтів і бажаного ступеня запікання.

Джерело: kulinarika.net