Кухня регіонів Словенії: Курча в часниковому соусі

Інгредієнти (на 4 персони)

  1. курячі грудки,
  2. оливкова олія,
  3. 1-2 головки часнику,
  4. 20 мл молока,
  5. 250 мл вершків,
  6. 50 гр сиру.

Приготування

З курячих грудок вийняти кістки. Нарізати м’ясо на невеликі шматочки. Посолити. Добре обсмажити їх в оливковій олії (дві столові ложки) в глибокій сковороді. Коли вони стануть золотисто-коричневого відтінку, додати часник, нарізаний часточками, і все разом обсмажити. Часник не повинен сильно присмажуватися, оскільки буде дуже гірким.

Потім додати в сковороду молоко і столову ложку борошна тонкого помелу, щоб згустити соус. Також додати вершки і сир. Готувати близько півгодини, щоб курча добре запеклося, а соус став густим і насиченим.

Джерело: kulinarika.net