Кухня регіонів Словенії: млинці з м’ясом індички

Інгредієнти (на 4 персони)

8 млинців без начинки

  1. 250 г м’яса індички,
  2. 1 столова ложка приправи Вегета,
  3. 40 г маргарину,
  4. 1 мускатний горіх,
  5. 1-2 квашених огірка і червоних перцю,
  6. 100 мл сметани,
  7. борошно,
  8. яйця,
  9. панірувальні сухарі,
  10. рослинна олія для смаження.

Приготування

М’ясо нарізати кубиками й обсмажити на маргарині. Посипати приправою Вегета і готувати до появи стійкого аромату. Коли м’ясо отримає виражений жовтий відтінок (через 10 хвилин), додати тертий мускатний горіх, дрібно нарізані огірки і червоний перець.

Готувати ще 5 хвилин, а потім додати сметану.

До початку приготування страви спекти 8 млинців і дати їм охолонути. Коли млинці охолонуть, намазати їх начинкою і загорнути.

На завершення запанірувати млинці (борошно, яйце, панірувальні сухарі) і обсмажити їх на рослинній олії.

Джерело: kulinarika.net