Кухня регіонів Словенії: пиріг на сметані і йогурті

Час приготування – 75 хвилин.

Інгредієнти

Тісто:

  1. 4 жовтки,
  2. 300 г борошна,
  3. 20 г пекарського порошку,
  4. 170 г маргарину,
  5. 150 г цукру.

Начинка:

  1. 4 маленьких упаковки йогурту,
  2. 2 маленьких упаковки сметани,
  3. 2 столові ложки пшоняної крупи,
  4. 40 г ванільного цукру,
  5. 3 столові ложки цукру,
  6. 3 столові ложки борошна,
  7. 4 білки.

Приготування

З вищевказаних інгредієнтів замісити розсипчасте пісочне тісто. Поставити його в холодильник. Тим часом перемішати всі інгредієнти для начинки, а потім додати «сніг» з чотирьох збитих білків.

Дістати тісто з холодильника, розкачати, нарізати і 2/3 від всього тіста перекласти на деко, викладене пекарським папером. Полити тісто начинкою, а зверху розмістити третину теіта.

Пиріг випікати в духовці на деку 28х35 см протягом 45 хвилин при температурі 180 ° С. Коли готовий пиріг охолоне, посипати його цукровою пудрою.

Джерело: kulinarika.net