Кухня регіонів Словенії: рис зі шпинатом, тофу і кропом

Легка і дуже смачна страва. Час приготування – 30 хвилин.

Складові

  1. 200 г рису,
  2. 200 г шпинату,
  3. 150 г тофу,
  4. 1 пучок укропу,
  5. цибуля-порей (за смаком),
  6. нарізані горіхи мигдалю (за смаком),
  7. сіль,
  8. перець,
  9. кокосова олія,
  10. панірувальні сухарі,
  11. родзинки (за смаком).

Приготування

Зварити рис в підсоленій воді. Коли він буде готовий, додати шпинат і відставити настоятися приблизно на 3 хвилини. Потім додати нарізаний мигдаль.

Укроп відварити, поки не розм’якне. Потім додати родзинки.

На кокосовій олії обсмажити цибулю-порей, потім додати сіль, перець і панірувальні сухарі, і в кінці нарізаний тофу. Все разом смажити приблизно 10 хвилин.

Джерело: kulinarika.net