Кухня регіонів Словенії: Рожічево пеціво – випічка з борошна плодів ріжкового дерева з яблуками

Складові:

    1. 4 яйця,
    2. 1 склянка (250 мл) цукру,
    3. 1 склянка (250 мл) пшеничного борошна,
    4. склянка (250 мл) борошна з плодів ріжкового дерева,
    5. 1 склянка (250 мл) молока,
    6. ½ склянки (125 мл) рослинного масла,
    7. 1 пакетик (10 гр) порошку для випічки,
    8. 4 очищених і нарізаних яблука,
    9. 100 гр вершкового масла,
    10. 100 гр какао-порошку.

Приготування

З жовтків і цукру, збитих до утворення піни, пшеничного борошна і борошна з плодів ріжкового дерева, молока, олії та порошку для випічки приготувати тісто. Додати нарізані яблука, а потім «сніг» з білків, який потрібно акуратно перемішати кухонною ложкою. Випікати приблизно 30 хвилин при температурі 200 º. Ще гарячу випічку полити розтопленим шоколадом.

Джерело: kulinarika.net