Кухня регионов Словении: Белая полента с черемшой

Время приготовления – 5 минут.

Ингредиенты (на 4 человек)

  1. 250 гр белой поленты,
  2. 700 мл воды,
  3. соль,
  4. 20 гр черемши,
  5. 50 гр сливочного масла,
  6. 1 столовая ложка сметаны (35-40 гр).

Приготовление

В подсоленную холодную воду выложить поленту и всё время помешивать венчиком для взбивания. Довести до кипения и варить около 2 минут. Добавить сливочное масло, чтобы оно растопилось. Также добавить сметану и измельчённую черемшу, и сразу снять с огня.

Подавать как закуску к мясу в соусе.

Источник: kulinarika.net