Кухня регионов Словении: Куриные стейки в горчично-медовом соусе

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 2 персоны)

  1. 2 куриных стейка,
  2. белый перец или чеснок,
  3. соль,
  4. 1 столовая ложка горчицы,
  5. 2 столовые ложки мёда (цветочного, из акации, или лесного),
  6. сок 1 лимона,
  7. перец,
  8. 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Подготовить две сковородки. В одну из них налить одну столовую ложку растительного масла, в другую – две. Куриные стейки с обеих сторон посолить и поперчить. Оба стейка запечь в первой сковородке (с меньшим количеством масла). Готовить примерно 10 минут, чтобы они хорошо запеклись.

В глубокую миску добавить горчично-медовый соус, приготовленный из горчицы, мёда, лимонного сока, соли и перца. Данные ингредиенты хорошо перемешать и полученный соус вылить во вторую сковородку. Если соус слишком густой, можно добавить ещё немного лимонного сока. Готовить около 10 минут на малом огне. Приготовленный соус вылить в первую сковородку – с запечёнными куриными стейками. Всё вместе готовить около 5 минут.

К этому блюду отлично подойдут рис, картофель в «мундирах» или картофель фри. Если вы готовите для детей, соус должен быть немного слаще и без добавления перца.

Источник: kulinarika.net