Кухня регионов Словении: Рожичево пециво – выпечка из муки плодов рожкового дерева с яблоками

Ингредиенты:

  1. 4 яйца,
  2. 1 чашка (250 мл) сахара,
  3. 1 чашка (250 мл) пшеничной муки,
  4. 1 чашка (250 мл) муки из плодов рожкового дерева,
  5. 1 чашка (250 мл) молока,
  6. ½ чашки (125 мл) растительного масла,
  7. 1 пакетик (10 гр) порошка для выпечки,
  8. 4 очищенных и нарезанных яблока,
  9. 100 гр сливочного масла,
  10. 100 гр какао-порошка.

Приготовление

Из желтков и сахара, взбитых до образования пены, пшеничной муки и муки из плодов рожкового дерева, молока, растительного масла и порошка для выпечки приготовить тесто. Добавить нарезанные яблоки, а затем «снег» из белков, который нужно аккуратно перемешать кухонной ложкой. Выпекать примерно 30 минут при температуре 200ºС. Ещё горячую выпечку полить растопленным шоколадом.

Источник: kulinarika.net