Пробудження закоханості у власні вина.

Словенські виноградники та винороби цього року очікують чудовий врожай. Напередодні нового сезону присутнє занепокоєння з приводу продажів в умовах жорсткішої конкуренції в Словенії та за кордоном.

Згідно з першими оцінками, вже зараз можна судити про кращий врожай, ніж торік, коли внаслідок поганих погодних умов було заготовлено 64 млн. літрів вина і прибутковість була нижче середнього показника. За нормального врожаю обсяг заготовленого вина становить від 80 до 90 млн. літрів вина.

Після виключно спекотного літа з достатнім рівнем опадів, після трьох хвиль посухи, збір урожаю в Примор’ї і Штірії розпочався лише в останній тиждень серпня.

«Щодо погоди – це буде один з кращих виноробних сезонів», – зазначає Душан Брейц, директор Виноробної компанії Словенії.

У винних погребах, які після 3-4 минулих маловрожайних сезонів, коли здебільшого реалізовували старі запаси, особливо білих сортів словенських вин, з нетерпінням чекають нового врожаю. Втім, урожаю найважливіших сортів винограду на багатьох плантаціях Словенії ще потрібно дочекатися.

Збір урожаю обумовлюється дозріванням окремих сортів винограду. Наприклад, у Примор’ї в компанії «Vinakoper» – найбільшому винному погребі Словенської Істрії, де першими розпочали збір урожаю – робітників ще очікує праця на площі понад 300 із загальних 580 гектар виноградників.

Досить добре йде збір сорту Мальвазія і подекуди, залежно від місця розташування, сорти Рефошко. Як зазначає директор винного льоху Невіо Пуцер, сезон буде нормальним у кількісному відношенні, а в якісному – просто відмінним. За місяць з гаком до головного погребу Словенської Істрії надійде 4,8 млн. кілограм винограду.

Джерело: delo.si