Полента с пршутом на сырной подушке
Ингредиенты на 6 человек
100 г тертого твердого сыра
3 столовых ложки растопленного сливочного масла
150 г тонких кусочков пршута (бекона)
Полента
125 г кукурузной муки
1 столовая ложка оливкового масла
0,5 чайной ложки крупной соли
- По рецепту приготовить поленту.
- Поленту равномерно выложить на противень. Дать хорошо остыть, а затем нарезать крупными кусочками.
- Каждый кусок завернуть в кусочек пршута (бекона).
- В неглубокой сковородке нагреть и растопить сливочное масло.
- Добавить половину тертого сыра. Дать настояться на небольшом огне, чтобы сыр полностью растопился.
- Сырную массу разложить по тарелкам, а сверху положить завернутые в пршут кубики поленты.
- Сверху посыпать оставшимся тертым сыром и подавать к столу.
Дополнительный совет
Если вместо кукурузной муки использовать поленту быстрого приготовления, время приготовления блюда значительно сокращается.
Источник: okusno.je
