Полента с пршутом на сырной подушке

Ингредиенты на 6 человек

100 г тертого твердого сыра

3 столовых ложки растопленного сливочного масла

150 г тонких кусочков пршута (бекона)

Полента

125 г кукурузной муки

1 столовая ложка оливкового масла

0,5 чайной ложки  крупной соли

  1. По рецепту приготовить поленту.
  2. Поленту равномерно выложить на противень. Дать хорошо остыть, а затем нарезать крупными кусочками.
  3. Каждый кусок завернуть в кусочек пршута (бекона).
  4. В неглубокой сковородке нагреть и растопить сливочное масло.
  5. Добавить половину тертого сыра. Дать настояться на небольшом огне, чтобы сыр полностью растопился.
  6. Сырную массу разложить по тарелкам, а сверху положить завернутые в пршут кубики поленты.
  7. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром и подавать к столу.

Дополнительный совет

Если вместо кукурузной муки использовать поленту быстрого приготовления, время приготовления блюда значительно сокращается.

Источник: okusno.je