Полента з пршутом на сирній подушці

Інгредієнти на 6 осіб

100 г тертого твердого сиру

3 столові ложки розтопленого вершкового масла

150 г тонких шматочків пршута (бекону)

Полента

125 г кукурудзяного борошна

1 столова ложка оливкової олії

0,5 чайної ложки крупної солі

  1. Приготувати поленту за рецептом.
  2. Поленту рівномірно викласти на деко. Дати добре охолонути. Нарізати великими шматочками.
  3. Кожен шматок загорнути в шматочок пршута (бекону).
  4. У неглибокій пательні нагріти та розтопити вершкове масло.
  5. Додати половину тертого сиру. Дати настоятися на слабкому вогні, щоб сир повністю розтопився.
  6. Сирну масу розкласти по тарілках, а зверху покласти загорнуті в пршут кубики поленти.
  7. Зверху блюдо посипати тертим сиром та подавати до столу.

Додаткова порада

Якщо замість кукурудзяного борошна використовувати поленту швидкого приготування, час приготування страви значно скорочується.

Джерело: okusno.je