Официант

Образование

Базовые требования для работы официантом

  • — Полное среднее профессиональное образование.
  • — Знание этики, эстетики, делового общения.
  • — Владение словенским языком и двумя дополнительными языками (чаще всего английский и немецкий).
  • — Знание санитарно-гигиенических норм и правил.
  • — Самоорганизация.

Краткое описание

Официант (Natakar)

Краткое описание

Главная задача официанта вежливо и аккуратно обслужить клиента в местах общественного питания (кафе, бары, рестораны).

Особенности профессии

Особенности профессии

Кроме обслуживания посетителей, в обязанности официанта входит:

  • — сервировка стола, 
  • — составление заявок на запасной инвентарь для сервировки,
  • — обучение помощников официанта,
  • — получение посуды, приборов, столового белья.

Виды работы

Профессия официанта востребована на рынке. Основными типами заведений, где работают официанты являются:

  • — рестораны,
  • — закусочные,
  • — бары,
  • — кафе,
  • — бистро.

Объем задач официанта зависит от того, в каком типе заведения он работает.

В некоторых заведениях ресторанного типа со специфической подачей блюд, может потребоваться дополнительное образование.

Приспособления для работы

Официант должен уметь пользоваться и знать, как работает ресторанное оборудование:

  • — аппарат для мороженого,
  • — кофемашина,
  • — посудомоечная машина,
  • — устройства для розлива и приготовления напитков.

Инвентарь:

  • — сервировочные тележки,
  • — скатерти,
  • — аксессуары для украшения стола,
  • — средства для дезинфекции и дезинсекции.

Рабочие документы:

  • — книги учета (расход продукции, ущерб, бронирование),
  • — прайс-листы,
  • — меню,
  • — списки нормативов,
  • — накладные,
  • — расчеты на продукцию и подачу.

Внешний вид:

Каждому официанту выдается униформа, учитывая специфику заведения.

Знания и навыки

Знания и навыки

Для работы официантом необходимы следующие качества:

  • — опрятность,
  • — знание правил этикета,
  • — гостеприимность,
  • — дружелюбность,
  • — развитая коммуникация,
  • — умение слушать.

Официант обязан проходить регулярные медосмотры, курсы гигиены труда и положительно сдать экзамен по безопасности труда

Факторы риска

  • — аллергии на продукты питания, моющие средства, воду.

Медицинские противопоказания

  • — ярко выраженные заболевания органов зрения и слуха,
  • — инфекционные и аллергические заболевания,
  • — кожные и венерические заболевания,
  • — заболевания органов чувств,
  • — нарушение вестибулярного аппарата.

Условия труда

Условия труда

График работы официанта зависит от типа заведения. Чаще всего график ненормированный, посменный. Это может быть выходной, праздничный день или ночная смена.

Официант работает один или в группе сотрудников заведения.

Особые условия допуска к работе

  • — Наличие медицинской книжки.
  • — Обязательное прохождение медицинских осмотров в установленные законодательством сроки,
  • — возраст от 18 лет, если в заведении есть блюда с алкоголем и алкогольные напитки.

Перспективы трудоустройства

  • — Вакансия официанта часто открыта в местах общественного питания, отелях, гостиницах всех регионов. В туристических районах Словении вакансия зависит от сезонности.
  • — В настоящее время в Словении открыты следующие вакансии. Нужно вписать в окошке название профессии на словенском языке Natakar.

Средние зарплаты по профессии

Средние зарплаты по профессии в Словении смотрите по этой ссылке.

Видео

«Notakar - по-словенски официант. И некоторые музыканты посвящают им песни»

Нужна помощь в выборе профессии? Напишите нам и получите бесплатную консультацию специалиста по вопросам поступления!

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х

Вакансии

Х

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Х

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

×
Заинтересовал данный раздел?




х

Зарегистрируйтесь на мероприятие:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

X

свяжитесь с нами

и получите бесплатную консультацию специалиста



Политика защиты персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

X

Свяжитесь с нами:



Ознакомиться с политикой компании по обработке персональных данных

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

Установка этого флага обязательна для отправки сообщения!

х