Пршьяча – сырный пирог из дрожжевого теста

Pršjača

Ингредиенты

  1. 500 г муки
  2. 1 яйцо
  3. 100 г сыра, шкварок или семян (по вкусу)
  4. 200 мл воды
  5. 100 мл молока
  6. ½ упаковки дрожжей
  7. щепотка соли

Pršjača

Процедура

  1. в разогретое молоко добавить дрожжи, муку и щепотку соли.
  2. перемешать молоко, воду и дрожжи. Оставить на 20 минут, чтобы тесто поднялось.
  3. тесто положить на кухонную доску и сформировать круг диаметром 20 см итолщиной 1,5 см.Обмазать взбитым яйцом.
  4. тесто посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 200º С 20 минут. Еще теплым подавать к столу.

Источник: kulinarika.net