Самые востребованные профессии в сфере туризма. Отельер

В преддверии MITT-2018, где компания 2ТМ принимает участие, мы решили поделиться свежими новостями сферы туризма и рассказать о самых востребованных сегодня профессиях в этой области в России. На прошлой неделе мы писали о виноделе. Сегодня на повестке дня текст про профессионального отельера.

По прогнозам экспертов, к Чемпионату Мира по футболу в 2018 году приедет около 5 млн болельщиков и туристов. Для их размещения ударными темпами идёт строительство отелей разного класса. Однако встаёт вопрос о том, кто будет размещать всех этих гостей. В стране есть большой недостаток квалифицированных кадров в гостиничной сфере. Сюда приходят либо люди из других профессий (руководители среднего звена, менеджеры, бухгалтеры, специалисты из области туризма), либо неопытные молодые управляющие, не знающие тонкостей профессии.

Профессиональный отельер сегодня – одна из самых высокооплачиваемых и востребованных должностей в заведениях гостиничного типа с уровнем гонораров от 150 тыс. рублей и выше при наличии качественного европейского образования.

Отельер – это хранитель имиджа и репутации отеля. Он занимается целым рядом вопросов, а не просто встречает и провожает гостей и руководит горничными:

  1. разрабатывает рекламную политику отеля,
  2. организует маркетинговые акции,
  3. полностью руководит процессом приёма и размещения гостей,
  4. несёт ответственность за каждый недовольный отзыв,
  5. принимает вип-гостей,
  6. создает условия для работы персонала в отеле,
  7. разрабатывает долгосрочные стратегии по увеличению прибыли,
  8. организует ремонтные работы,
  9. ведет финансово-отчётную документацию.

Отельер – главный хозяин гостиницы после владельцев и совета инвесторов. Это сердечная мышца системы, которая задает ритм всей работы. Неудивительно, что в европейских университетах начинающих управляющих учат застилать кровати, накрывать на стол и чистить зеркала и посуду до блеска. Отельер должен знать все тонкости и нюансы качественного обслуживания гостей.

Для работы в лучших отелях мира потребуется знание не менее двух языков, сертификаты качества в сфере обслуживания и дополнительное образование в области бухгалтерии и управления персоналом. На самом высоком уровне должны быть личные качества, ведь отельер – это лицо гостиницы. Доказано, что в 90% случаев люди возвращаются в любимый отель по причине дружбы с управляющими.

Хороший отельер – это дипломат и финансист, психолог и юрист, промоутер и горничная в одном безупречном лице.