ŠC Velenje sudjeluje u međunarodnom gastronomskom projektu KOKSOR

ŠC Velenje sudjeluje u međunarodnom projektu KOKSOR usmjerenom na proučavanje nacionalnih i regionalnih jela, gastronomske baštine partnerskih zemalja, kao i prezentaciju slovenske gastronomske baštine. Projekt se također fokusira na kulturu hrane i specifičnosti posluživanja jela, proučavanje vina i kulture vina, koktela i drugih miješanih pića, kave i napitaka od kave. Zemlje partnerke projekta su Poljska, Turska, Rumunjska, Italija, Francuska i Slovenija.

Projekt između ostalog uključuje održavanje radionica u različitim zemljama, na kojima će studente pratiti mentori sa izuzetnim gastronomskim iskustvom i znanjem kako bi im pomogli da nauče o načinu života i kulturi ishrane lokalnog stanovništva. Uz sticanje novih profesionalnih znanja i saznanja iz kulturne i gastronomske baštine, studenti će tijekom projekta poboljšati svoje znanje engleskog jezika, razmjenjivati iskustva i uspostaviti međunarodne prijateljske odnose.

U svakoj zemlji postoji zanimljiv i kvalitetan edukativni program sa sudjelovanjem stručnjaka iz područja gastronomije, što je dodatna prednost ovog projekta. Početkom prosinca 2019. projekt je održan u Poljskoj; u akademskoj godini 2019./2020. održat će se i u Turskoj i Rumunjskoj. Nadalje, u akademskoj godini 2020./2021. planira se održavanje u Italiji, Sloveniji i, na kraju, u Francuskoj.

Izvor: scv.si