ŠC Velenje učestvuje u međunarodnom gastronomskom projektu KOKSOR

ŠC Velenje učestvuje u međunarodnom projektu KOKSOR usmerenom na proučavanje nacionalnih i regionalnih jela, gastronomske baštine partnerskih zemalja, kao i prezentaciju slovenačke gastronomske baštine. Projekat se također fokusira na kulturu hrane i specifičnosti posluživanja jela, proučavanje vina i kulture vina, koktela i drugih mešanih pića, kafe i napitaka od kave. Zemlje partnerke projekta su Poljska, Turska, Rumunjska, Italija, Francuska i Slovenija.

Projekat između ostalog uključuje održavanje radionica u različitim zemljama, na kojima će studente pratiti mentori sa izuzetnim gastronomskim iskustvom i znanjem kako bi im pomogli da nauče o načinu života i kulturi ishrane lokalnog stanovništva. Uz sticanje novih profesionalnih znanja i saznanja iz kulturne i gastronomske baštine, studenti će tokom projekta poboljšati svoje znanje engleskog jezika, razmenjivati iskustva i uspostaviti međunarodne prijateljske odnose.

U svakoj zemlji postoji zanimljiv i kvalitetan edukativni program ssa učešćem stručnjaka iz područja gastronomije, što je dodatna prednost ovog projekta. Početkom decembra 2019. projekat je održan u Poljskoj; u akademskoj godini 2019/2020 održaće se i u Turskoj i Rumuniji. Nadalje, u akademskoj godini 2020/2021 planira se održavanje u Italiji, Sloveniji i, na kraju, u Francuskoj.

Izvor: scv.si