Шоколадно-каштанові брауні

Дуже смачні тістечка, до яких послужить прекрасним доповненням чашка гарячого какао.

Інгредієнти на 8 осіб

200 гр. темного шоколаду

250 гр. вершкового масла

4 яйця

150 гр. коричневого цукру

1 чайна ложка розчинної кави

1 чайна ложка ароматизатора ванілі

100 гр. несолодкого пюре з каштанів

200 гр. пшеничного борошна

2 столові ложки несолодкого какао-порошку

0,25 чайної ложки солі

0,5 чайної ложки порошку для випічки

Приготування

Розігріти духовку до 160 градусів за Цельсієм. Квадратний лист з поверхнею 22 см. змастити маслом та застелити папером для випічки.

На конфорку поставити каструлю з маслом та шоколадом. Поступово розігріти на малому вогні, кілька разів ретельно перемішавши. Коли шоколад розтане та вийде абсолютно гладка шоколадна суміш, каструлю зняти з вогню.

У мисці змішати яйця, цукор, каву та ароматизатор ванілі. В отриману суміш додати охолоджений розтоплений шоколад та пюре з каштанів.

В іншу миску всипати борошно, сіль, какао та порошок для випічки. Інгредієнти добре перемішати та додати в шоколадно-каштанову суміш.

Пиріг викласти на лист, акуратно вирівняти зверху та поставити в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Для того, щоб тістечка Брауні вийшли м’якими та соковитими, їх варто готувати, доки пиріг зверху не затвердіє, залишаючись м’яким всередині.

Випечений пиріг добре охолодити. Охолоджений пиріг можна полити шоколадом та нарізати на однакові великі тістечка або маленькі Брауні, які потім викладаються на тарілку або велике неглибоке блюдо та подаються до столу.

Джерело: okusno.je