Пробуждение влюбленности в собственные вина.

Словенские виноградники и виноделы в этом году ожидают отличный урожай. В преддверии нового сезона есть беспокойство по поводу продаж в условиях все более жесткой конкуренции в Словении и за рубежом.

Согласно первым оценкам, уже сейчас можно судить о лучшем урожае, чем в прошлом году, когда вследствие плохих погодных условий было заготовлено 64 млн. литров вина и доходность была ниже среднего. При нормальном урожае объем заготовленного вина составляет от 80 до 90 млн. литров вина.

После исключительно жаркого лета с достаточным уровнем осадков, после трех волн засухи, сбор урожая в Приморье и Штирии начался только в последнюю неделю августа.

«Относительно погоды – это будет один из лучших винодельческих сезонов», – отмечает Душан Брейц, директор Винодельческой компании Словении.

В винных погребах, которые после 3–4 прошедших малоурожайных сезонов, когда в основном реализовывали прежние запасы, особенно белых сортов словенских вин, с нетерпением ждут нового урожая. Впрочем, урожая наиболее важных сортов винограда на многих виноградниках Словении еще нужно дождаться.

Сбор урожая обуславливается созреванием отдельных сортов винограда. Например, в Приморье в компании «Vinakoper» – cамом крупном винном погребе Словенской Истрии, где первыми начали сбор урожая – работников еще ожидает труд на площади свыше 300 из общих 580 гектар виноградников.

Достаточно хорошо идет сбор сорта Мальвазия и кое-где, в зависимости от месторасположения, сорта Рефошко. Как отмечает директор винного погреба Невио Пуцер, сезон будет нормальным в количественном отношении, а в качественном – просто отличным. Через месяц с небольшим в главный погреб Словенской Истрии поступит 4,8 млн. килограмм винограда.

Источник: delo.si