Словенія буде офіційно номінована на звання Європейського гастрономічного регіону-2021

Словенія буде офіційно номінована на звання Європейського гастрономічного регіону-2021. Дане рішення було прийнято експертним журі Міжнародного інституту гастрономії, культури, мистецтва і туризму (IGCAT) 20 липня 2018 року.

Це – ще одне міжнародне визнання багатства гастрономічної пропозиції в Словенії, яке в останні роки переживає справжній бум.

Експертне журі IGCAT з 17 по 20 липень 2018 року відвідало Словенію, щоб на місці оцінити успішність її кандидатури, висунутої на номінацію в березні поточного року. Так, в Любляні експерти відвідали магазин Dobrote Dolenjske, фестиваль Odprta kuhna на центральній ярмарковій площі міста і ресторан Strelec, де шеф-кухарем працює Ігор Ягодіч. Відвідавши Центральний регіон країни, вони також ознайомилися з роботою шеф-кухарів ресторанів Dvor Jezeršek 1768і Gostišče Grič – Луки Єзершека і Луки Кошіра. Члени журі залишилися у захваті від того, що побачили і скоштували.

«Словенія справила на нас враження якістю своїх гастрономічних пропозицій, прихильністю до сталого розвитку та реалізацією всіх супутніх заходів. Виробництво продуктів харчування знаходиться на високому рівні », – заявила президент IGCAT Дайан Додд.

Звання Європейського гастрономічного регіону 2021 буде присуджено Словенії на офіційній церемонії, яка відбудеться в Брюсселі 8 жовтня 2018 року у рамках Європейського тижня регіонів та міст.

Детальніше: igcat.org

Джерела: igcat.org, visitljubljana.com