Словения будет официально номинирована на звание Европейского гастрономического региона-2021

Словения будет официально номинирована на звание Европейского гастрономического региона-2021. Данное решение было принято экспертным жюри Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT) 20 июля 2018 года.

Это – ещё одно международное признание богатства гастрономического предложения в Словении и в Любляне, которое в последние годы переживает настоящий бум.

Экспертное жюри IGCAT с 17 по 20 июля 2018 года посетило Словению, чтобы на месте оценить успешность её кандидатуры, выдвинутой на номинацию в марте текущего года. Так, в Любляне эксперты посетили магазин Dobrote Dolenjske, фестиваль Odprta kuhna на центральной ярмарочной площади города и ресторан Strelec, где шеф-поваром работает Игорь Ягодич. Посетив Центральный регион страны, они также ознакомились с работой шеф-поваров ресторанов Dvor Jezeršek 1768 и Gostišče Grič – Луки Езершека и Луки Кошира. Члены жюри остались в восторге от того, что увидели и попробовали.

«Словения произвела на нас впечатление качеством своих гастрономических предложений, приверженностью к устойчивому развитию и реализацией всех сопутствующих мер. Производство продуктов питания находится на высоком уровне», — заявила президент IGCAT Дайан Додд.

Звание Европейского гастрономического региона 2021 будет присуждено Словении на официальной церемонии, которая состоится в Брюсселе 8 октября 2018 года в рамках Европейской недели регионов и городов.

Подробнее: igcat.org

Источники: igcat.org, visitljubljana.com