Соляна промисловість Словенії: цікаві подробиці

Соляна промисловість Словенії підводить підсумки 2016 року – минулого року було вироблено 2 500 тонн солі, з них 1 000 тон – промислової солі і 1 500 тонн – кухонної. Ціна на сіль коливається від 90 центів до 1,09 євро за кілограм. Тільки за перші 10 днів нового сезону словенські добувачі солі добули 100 тон.

Даріо Сау приводить оптимістичний прогноз – цей сезон буде врожайним. Досвідчений добувач пояснює це гарною погодою, яка очікується влітку.

«Минулого року ми продали 1 200 тонн кухонної солі за ціною від 90 центів до 1,09 євро за кілограм. Якщо не виникне додаткових обставин, цього року ми збільшимо продаж кухонної солі до 1 350 тонн. При цьому ми відкладаємо частину видобутого про запас, пам’ятаючи ситуацію 2014 року, коли вперше за майже 100-річну історію промислу ми не заготовили жодного кілограма соляних кристалів через дуже дощове літо», – розповідає Сау.

Виробництво солі в Словенії має хороші перспективи, проте його потенціал поки не використовується повною мірою, вважає Сау. За його словами, цього року в Словенії на 26 соляних полях площею 10 гектарів працює 10 видобувачів. Можна було б використовувати 57 соляних полів загальною площею 20 гектарів, але головною проблемою є зайнятість працівників. Якби виробництво було стабільним, на постійній основі працювало б більше число видобувачів, а наразі соляна промисловість Словенії занадто залежить від сумлінності сезонних працівників і умов договорів про тимчасову зайнятість.

Прагнучи підготувати старе соляне поле до видобутку високоякісної солі, виробникам необхідно чекати 3 роки. Стільки часу йде на те, щоб консолідувалася твердий солончаковий ґрунт – петола для унікальної білої Піранської солі (http://trip-point.ru/2013/11/14/solyanie-polya-slovenii-sechovlevskie-solevarni/), яка утворюється таким способом тільки тут.

Видобувачів солі дещо турбує тільки спека. Коли сонце пече вже зовсім немилосердно, вони заготовляють сіль пізно ввечері, висвітлюючи поля прожекторами.

Джерело: delo.si