Сушений інжир у шоколаді

Інгредієнти на 4 осіб

  1. 100 г чорного шоколаду
  2. 80 мл збитих вершків
  3. жменя смаженого мигдалю
  4. 8 плодів сушеного інжиру

Приготування

  1. Плоди інжиру розрізати навпіл.
  2. Чорний шоколад розламати на дрібні шматочки.
  3. Поставити на конфорку каструлю з 0,5 л води, а в неї поставити миску з шматочками шоколаду. Розтопити шоколад на водяній бані, поступово додаючи збиті вершки.
  4. Коли шоколад розтопиться, вимкнути конфорку та віночком ретельно перемішати його до отримання однорідної суміші.
  5. Половинки плодів інжиру покласти у топлений шоколад, а потім поставити їх на сітку-решітку для випічки і дати постояти приблизно 30 хв поки шоколад не застигне.
  6. Знову поставити каструлю на вогонь і розтопити залишок шоколаду. У розтоплений шоколад додати смажений мигдаль.
  7. Сушений інжир з шоколадом викласти на тацю і полити його залишком суміші топленого темного шоколаду і мигдалю. Подавати до столу.

Джерело: okusno.je